Dictionnaire en ligne: ÉMULSIFIER, verbe transitif.

Dictionnaire en ligne: ÉMULSIFIER, verbe transitif. Synonyme rare de émulsionner*. Remarque : 1. Attesté dans Larousse du xxe. siècle en six volumes, Grand Larousse encyclopédique en dix volumes, Grand Larousse de la Langue française en six volumes 2. On rencontre dans la documentation le participe passé, adjectif , émulsifié, ée. Huile émulsifiée (confer Catalogue d'instruments de laboratoire [Prolabo] , 1932, page 288). DÉRIVÉS : Émulsification, substantif féminin. Action d'émulsifier. Méthode d'émulsification (confer Journal de physique et le radium, Chimie physique, 1934, page 108 ). « L'émulsification » des deux phases préparées se fait dans un émulseur ou baratte (GEORGES BRUNERIE, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle, 1949, page 53 ).