Biochimie Les lipoprotéines
Publié le 12/09/2012
Extrait du document
I) Définition
les lipoprotéines sont des hétéroprotéines dont le groupement prostétique est de nature lipidique.
On classe dans ce groupe de catégories de molécules. Ce classement se fait en fonction du type de
liaison reliant la partie lipidique est la partie protéique.
II) Classement
1) Les lipoprotéines à liaisons covalente
C'est lipoprotéines correspondent à des acides gras ou des chaînes aliphatiques branchés sur une
chaîne polypeptidique par une liaison covalente. On distingue quatre catégories de lipoprotéines à
liaison covalente.
a. les palmitoléïl protéines
Elles correspondent à des chaînes plypeptidiques sur lesquelles viennent se brancher des
molécules d'acide palmitique ( C 16).
Cette liaison se fait par une condensation résultant de l'élimination des molécules d'eau sur le
groupement thiol d'un résidu cystéine de la chaîne polypeptidique. Il s'agit donc d'une liaison
thioester.
«
d.
les inositol glucophosphoprotéines ou GPI
Les GPI correspondent un bras très long qui démarre au niveau de la membrane plastique ou se trouve
un résidu de phosphoinisitol.
Ce résidu de phosphoinositol est lui-même lié à différents dérivés du
glucose: chaîne glycaniques, puis elle-même liée à une phosphoéthanolamine.
Remarques:
-- tous les bras lipidiques ou glycolipidiques servent à ancrer les protéines à la membrane plasmique.
L'ancrage ayant lieu le plus souvent à la face interne de la membrane plasmique.
-- les bras de GPI demande l'intervention de séquences métaboliques différentes pour être synthétisée.
C'est différentes séquences requièrent donc la présence de différents systèmes enzymatique.
Ces
systèmes enzymatiques sont codés par des gènes PIG.
Le gène PIG A peut-être muté dans le syndrome de l'hémoglubinurie nocturne paroxysatique, ou
syndrome de Marchiofaba Michelli.
Cette maladie est caractérisée par une fragilité de la membrane du
globule rouge ce qui entraîne des crises d'hémolyse soient des anémies hémolytiques.
2) Les lipoprotéines à liaison non covalentes.
a.
Structure
Elles correspondent un ensemble de lipoprotéines ayant des structures complexes. Leur allure générale
est une grosse goutte lipidique associée par des forces hydrophobes à des chaînes
polypeptidiques.
Ces chaînes polpypeptidiques portent le nom d'apo lipoprotéines.
b.
Où peut-on rencontrer les apo-lipoprotéines ?
Ce type de structures se rencontre dans les membrane cellulaire mais concerne plus particulièrement
une catégorie de lipoprotéines présente dans le sang circulant, ce sont les lipoprotéines plasmatiques..
»
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