CHIEN : Epagneul breton

Des spécialistes. Très longtemps la chasse fut l'une des ressources principales de l'homme, puis l'élevage, la culture ont fini par satisfaire à peu près tous ses besoins alimentaires. La chasse est alors devenue un plaisir, un art, plus qu'une nécessité. Cet art a évolué, bien entendu, avec le temps : les armes ont changé, se sont raffinées, et les chiens aussi. On a sélectionné des races adaptées aux différentes techniques de châsse, au gibier recherché, au terrain à explorer.