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A consommer préférence avant le.

Publié le 17/10/2012

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A consommer préférence avant le... Les emballages des denrées alimentaires doivent comporter la date jusqu'à laquelle celles-ci conservent ses propriétés spécifiques, dans des conditions appropriées (température, etc). Indication de la date : La date doit indiquer en clair le jour, le mois et l'année. Lorsque la durabilité de la denrée n'excède pas 3 mois, elle peut ne comporter que l'indication du jour et du mois ; le mois et l'année lorsqu'elle est comprise entre 3 et 18 mois ; l'année seulement lorsqu'elle est supérieure à 18 mois. • Date limite de consommation : Pour les denrées considérées comme périssables dans...

« -les vins et certaines bois­ sons (boissons rafraîchis­ santes non alcoolisées, jus de fruits ...

); -les produits de la bou­ langerie et de la pâtisserie, qui, par leur nature, doi­ vent être normalement consommés 24 heures après fabrication ; - les vinaigres, sels de cui­ sine et sucres ; -les doses individuelles de glaces alimentaires.

Articlel7 du décret S'agissant des œufs, une nouvelle réglementation européenne impose dé­ sormais d'indiquer sur leur emballage non plus la date de conditionnement mais la date limite de consom­ mation optimale.

• Sanctions pénales : La détention en vue de la vente, la mise en vente, la vente ou la distribu­ tion à titre gratuit de den­ rées alimentaires com- LA LOI ET VOUS portant une date limite de consommation est pu­ nissable d'amende dès lors que cette date est at­ teinte.

En revanche, il n'y a pas d'infraction à détenir des produits dont la date limite est dépas­ sée, à condition que ces produits soient encore de qualité loyale et mar­ chande (cour d'appel de Paris, 3 février 1993).

du 7 décembre 1984 (extrait): Dans le cas des denrées périssables dans le délai de six semaines, et des denrées pour lesquelles la réglementation en matière de contrôle sanitaire fixe une durée de conser­ vation, cette date est une date limite de consommation.

« L'étiquetage comporte 1' inscription, sous la responsabilité du conditionneur, d'une date jusqu'à laquelle la denrée conserve ses propriétés spécifiques dans des conditions appropriées.

Dans les autres cas, cette date est une date limite d'utilisation optimale.>>. »

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