ÉPIERRER, verbe transitif.

ÉPIERRER, verbe transitif.  

A.—  Débarrasser un terrain des pierres qui en rendent la culture difficile : 

Ø Pline raconte qu'un laboureur d'un canton d'Italie, situé, je crois, dans une des gorges de l'Apennin, ayant fait épierrer son champ, il n'y pouvait rien croître, et qu'il fut obligé d'y faire rapporter des pierres, afin de lui rendre sa fécondité.

JACQUES-HENRI BERNARDIN DE SAINT-PIERRE, Harmonies de la nature,  1814, page 206. 

—  Par métaphore. Encore aujourd'hui, le jeune docteur est obligé d'épierrer son chemin des calomnies que cette charmante femme y jette à tout moment (HONORÉ DE BALZAC, Petites misères de la vie conjugale,  1846, page 494 ). 

—  Spécialement.  MINÉRALOGIE.  \" Enrichir par épierrage \" (Dictionnaire français de minéralurgie, Aurillac, 1972). 

B.—  TECHNOLOGIE.   [Le complément d'objet désigne une peau]  L'adoucir du côté de la fleur avec une pierre à aiguiser de façon à faire disparaître les portions de laine ou de poil qui sont restés après le pelage. Épierrer une peau (Dictionnaire général de la langue française (ADOLPHE HATZFELD, ARSÈNE DARMESTETER)). 

Remarque : On rencontre dans la documentation a) Épierré, ée, participe passé avec valeur d'adjectif. Se dit de l'action de triage qui consiste à séparer les pierres des céréales ou des légumes. Les pommes de terre, convenablement lavées et épierrées mécaniquement, subissent une série de râpages ou de broyages (Georges Brunerie, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle, 1949, page 11). b) Épierreur, substantif masculin Appareil destiné à éliminer les pierres ou autres corps étrangers lourds des céréales ou des légumes. Les betteraves, remuées en tous sens, sont nettoyées et chassées peu à peu par des palettes placées à l'intérieur qui les entraînent vers un épierreur, autre laveur à mouvement plus rapide et destiné à retenir les pierres et corps solides (Rouberty, Manuel de sucrerie, 1922, page 41). 

STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 5 

DÉRIVÉS : Épierrage, substantif masculin.  Action d'enlever les pierres d'un terrain afin de le rendre apte à la culture; résultat de cette action. L'épierrage des champs, fait généralement à bras, peut être avantageusement effectué avec des machines à traction animale appelées épierreurs (G. PASSELÈGUE, Les Machines agricoles,  1930, page 98 ).   Spécialement.  MINÉRALOGIE.  \" Élimination d'un matériau grossier des fragments stériles à rejeter (les pierres) \" (Dictionnaire français de minéralurgie, Aurillac, 1972). Remarque : On rencontre dans la documentation le synonyme. épierrement,  substantif masculin. En Bolivie, l'épierrement sert à édifier des enclos à bétail (...). Constamment enlevées, ces pierres, toujours renouvelées, peuvent donner lieu à d'énormes constructions (ANDRÉ MEYNIER, Les Paysages agraires,  1958, page 103 ).