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Dictionnaire en ligne: ÉCRÊTEMENT, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRÊTEMENT, substantif masculin. A.— ART MILITAIRE. Action d'écrêter. L'écrêtement d'un parapet (Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)). B.— Au figuré, langage administratif. Réduction ou suppression des éléments les plus extrêmes. L'écrêtement des périodes de pointe. Le chiffre d'affaires supplémentaire résultant des bienfaits du marché commun compensera-t-il l'écrêtement possible...

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Dictionnaire en ligne: Écrémoire, substantif féminin.

||Dictionnaire en ligne: Écrémoire, substantif féminin. ÉCONOMIE RURALE. Ustensile servant à écrémer le lait. En Normandie, on se sert, pour séparer la crème du lait, d'un disque en fer battu (...) [appelé] écrémoire (ARMAND-FLORIAN POURIAU, La Laiterie, 1895, page 193 ). La plupart des dictionnaires généraux, à l'exception de Dictionnaire de l'Académie Française 1798-1878...

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Dictionnaire en ligne: ÉBOURGEONNER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉBOURGEONNER, verbe transitif. Ôter les bourgeons superflus de la vigne ou des arbres à fruits. L'temps ed' pincer pis d'ébourgeonner ses poiriers (ROGER MARTIN DU GARD, La Gonfle, 1928, I, 5, page 1186 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 5 DÉRIVÉS : Ébourgeonnage, ébourgeonnement, substantif masculin. Action d'ébourgeonner. Ébourgeonnage des gourmands ( LOUIS LEVADOUX, La...

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Dictionnaire en ligne: ÉBAUCHEUR, -EUSE, substantif et adjectif.

||Dictionnaire en ligne: ÉBAUCHEUR, -EUSE, substantif et adjectif. Domaines techniques. A.— Substantif. Personne qui exécute l'ébauchage*. L'Office Régional du Travail de Paris recherche : des ébaucheurs, des doucisseurs, des polisseurs en optique (L'Œuvre. 11 septembre 1941). B.— En apposition avec valeur d'adjectif. [Le talent de racheveur] est plus commun que celui (...) de l'habile...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMEUSE, substantif féminin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMEUSE, substantif féminin. TECHNOLOGIE. Appareil servant à écrémer le lait. Ces jeunes militants des films soviétiques qui réussissent à imposer aux vieillards rabougris les écrémeuses modèles et les tracteurs du kolkhoze (ROBERT BRASILLACH, Pierre Corneille, 1938, page 286 ). La plupart des fermiers consacraient les bénéfices exceptionnels du marché noir à l'amélioration de...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMER, verbe transitif. A.— [Correspond à crème A 1] Enlever la crème du lait. Elle revit la ferme, la mare bourbeuse, son père en blouse sous les pommiers, et elle se revit elle-même, comme autrefois, écrémant avec son doigt les terrines de lait dans la laiterie (GUSTAVE FLAUBERT, Madame Bovary, tome 1, 1857,...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMÉ, -ÉE, participe passé et adjectif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMÉ, -ÉE, participe passé et adjectif. I.— Participe passé de écrémer* II.— Adjectif. A.— [En parlant du lait] Dont on a enlevé la crème. Le lait écrémé qui sert à la nourriture des jeunes animaux d'élevage ou à la fabrication de fromages plus ou moins maigres (ARMAND-FLORIAN POURIAU, La Laiterie, ...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMAGE, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRÉMAGE, substantif masculin. A.— Action d'écrémer du lait; résultat de cette action. Les altérations artificielles du lait, de même que ses altérations spontanées, ont une importance considérable (...). La principale falsification que l'on fait subir au lait est l'écrémage, qui, dans certains endroits, atteint des proportions exorbitantes (DOCTEUR MAXIME MACAIGNE, Précis d'hygiène, 1911,...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRASEUR, -EUSE, adjectif et substantif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRASEUR, -EUSE, adjectif et substantif. A.— Emploi adjectival. Qui écrase. Ce furent d'abord, envoyés par la maison, un cognement de querelle de ménage, sourd, consistant et un autre cognement de « correction d'enfant » plus écraseur (LÉON FRAPIÉ, La Maternelle, 1904, page 114 ). On attelait les boeufs aux rouleaux de bois,...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRASEUR, -EUSE, adjectif et substantif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRASEUR, -EUSE, adjectif et substantif. A.— Emploi adjectival. Qui écrase. Ce furent d'abord, envoyés par la maison, un cognement de querelle de ménage, sourd, consistant et un autre cognement de « correction d'enfant » plus écraseur (LÉON FRAPIÉ, La Maternelle, 1904, page 114 ). On attelait les boeufs aux rouleaux de bois,...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRASER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRASER, verbe transitif. A.— Aplatir, broyer (une chose, un être vivant) en exerçant une forte pression, sous l'effet d'un choc violent. Écraser (quelque chose) sous ses doigts, au mortier, à la meule. Il écrasa du pied la bougie, furieusement (GEORGES BERNANOS, L'Imposture, 1927, page 519 ). On dirait que, là-haut, on écrase une...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRASEMENT, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRASEMENT, substantif masculin. A.— Domaine concret. 1. Action d'écraser, de s'écraser. a) Usuel. On entendait un bruit d'écrasement, celui que ferait une locomotive en broyant une rangée de barriques (LOUIS FARIGOULE, DIT JULES ROMAINS, Les Hommes de bonne volonté, 1932, page 260 ). La façon dont il appuyait sur certaines voyelles (...) rappelait...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRASÉ, -ÉE, participe passé, adjectif et substantif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRASÉ, -ÉE, participe passé, adjectif et substantif. I.— Participe passé de écraser* II.— Emploi adjectival. A.— Broyé sous l'effet d'un choc violent. 1. [En parlant d'une substance] · Fraise écrasée. Couleur rose violacée : Ø 1. [Renoir] s'amuse à assembler le rose turc, la fraise écrasée, le citron, le vert acide;...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRASANT, -ANTE, participe présent et adjectif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRASANT, -ANTE, participe présent et adjectif. I.— Participe présent de écraser* II.— Emploi adjectival. Qui écrase. A.— Rare. Qui exerce une forte pression, qui peut écraser. Poids écrasant, masse écrasante. Mais, chose à noter, l'emploi de l'artillerie, après avoir suggéré l'idée de ces chocs écrasants, paraît tendre, aujourd'hui, par le...

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Dictionnaire en ligne: ÉBOURGEONNER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉBOURGEONNER, verbe transitif. Ôter les bourgeons superflus de la vigne ou des arbres à fruits. L'temps ed' pincer pis d'ébourgeonner ses poiriers (ROGER MARTIN DU GARD, La Gonfle, 1928, I, 5, page 1186 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 5 DÉRIVÉS : Ébourgeonnage, ébourgeonnement, substantif masculin. Action d'ébourgeonner. Ébourgeonnage des gourmands ( LOUIS LEVADOUX, La...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRAN, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRAN, substantif masculin. A.— [Avec une idée d'arrêt empêchant la manifestation ou la propagation d'un phénomène] 1. Objet conçu pour arrêter un rayonnement. a) [Rayonnement du feu] — Panneau que l'on place devant un foyer pour se protéger de la chaleur et de la luminosité du feu. Écran à pieds. Met-il l'écran...

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Dictionnaire en ligne: ÉCRABOUILLER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCRABOUILLER, verbe transitif. A.— Familier. Écraser, broyer, mettre en bouillie. J'avais envie de sauter, mais ça aurait écrabouillé les hortensias (SIBYLLE-GABRIELLE-MARIE-ANTOINETTE DE RIQUETTI DE MIRABEAU, COMTESSE DE MARTEL DE JANVILLE, DITE GYP, Ohé la Grande vie!!! 1891, page 232 ). Il y avait de l'herbe dans la rue et, à travers les...

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Dictionnaire en ligne: Écrabouillement, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: Écrabouillement, substantif masculin. Action d'écrabouiller. Ce qui ne laissait d'autre perspective que l'écrabouillement passif des unités de première ligne (LOUIS FARIGOULE, DIT JULES ROMAINS, Les Hommes de bonne volonté, 1938, page 16 ). Remarque : On rencontre dans la documentation le synonyme écrabouillade, substantif féminin, avec une connotation familière et ironique. La houle en transe...

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Dictionnaire en ligne: Écrabouillage, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: Écrabouillage, substantif masculin. Action d'écrabouiller; son résultat. Le bureau a eu peur que mon écrabouillage ne fît une tache sale dans l'apothéose du concurrent (JULES VALLÈS, Jacques Vingtras, L'Insurgé, 1885, page 116 ). 2. Écrabouillement, substantif masculin. Action d'écrabouiller. Ce qui ne laissait d'autre perspective que l'écrabouillement passif des unités...

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Dictionnaire en ligne: ÉCOUVILLONNER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCOUVILLONNER, verbe transitif. A.— Vieilli. Nettoyer avec un écouvillon un four, le canon d'une arme à feu. Les canonniers [du XIVe. siècle] avaient un certain nombre de ces boîtes toutes chargées que l'on plaçait successivement dans la pièce sans avoir besoin de l'écouvillonner (PROSPER MÉRIMÉE, Don Pèdre 1er. 1848, page...

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Dictionnaire en ligne: ÉCOUVILLONNER, verbe transitif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCOUVILLONNER, verbe transitif. A.— Vieilli. Nettoyer avec un écouvillon un four, le canon d'une arme à feu. Les canonniers [du XIVe. siècle] avaient un certain nombre de ces boîtes toutes chargées que l'on plaçait successivement dans la pièce sans avoir besoin de l'écouvillonner (PROSPER MÉRIMÉE, Don Pèdre 1er. 1848, page...

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Dictionnaire en ligne: ÉCOUVILLON, substantif masculin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCOUVILLON, substantif masculin. A.— Vieilli. BOULANGERIE. " Vieux linge attaché à un long bâton, avec lequel on nettoie le four [chauffé au bois] , lorsqu'on veut enfourner le pain " (Dictionnaire de l'Académie Française). B.— ARTILLERIE. Instrument formé d'une brosse cylindrique montée sur un manche dont on se servait pour...

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Dictionnaire en ligne: ÉCOUTILLE, substantif féminin.

||Dictionnaire en ligne: ÉCOUTILLE, substantif féminin. MARINE. Ouverture carrée ou rectangulaire, pratiquée dans le pont d'un bâtiment, permettant l'accès à l'intérieur. Fermer les écoutilles : Ø Les salles à manger qui, à l'origine, étaient enserrées entre deux rangées de cabines, et ne recevaient l'air et la lumière du jour que par une simple écoutille, finissent par conquérir toute la...

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Dictionnaire en ligne: ÉCOUTEUR, -EUSE, substantif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCOUTEUR, -EUSE, substantif. A.— Vieilli. Personne qui prête attentivement l'oreille à ce qu'elle entend. Synonyme : auditeur. Moore (...) aime la conversation intime aux repas du soir — pourvu que ses écouteurs soient dociles, attentifs, et de marque (JACQUES-ÉMILE BLANCHE, Mes Modèles, 1928, page 241 ). — Emploi adjectival. L'enfance est...

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Dictionnaire en ligne: ÉCOUTEUR, -EUSE, substantif.

||Dictionnaire en ligne: ÉCOUTEUR, -EUSE, substantif. A.— Vieilli. Personne qui prête attentivement l'oreille à ce qu'elle entend. Synonyme : auditeur. Moore (...) aime la conversation intime aux repas du soir — pourvu que ses écouteurs soient dociles, attentifs, et de marque (JACQUES-ÉMILE BLANCHE, Mes Modèles, 1928, page 241 ). — Emploi adjectival. L'enfance est...

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