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Photosynthèse (faune & Flore).

photosynthèse (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION photosynthèse, processus par lequel la plupart des végétaux (dont les algues) et certaines bactéries transforment l'énergie lumineuse en énergie chimique (molécules carbonées). Les organismes photosynthétiques sont dits autotrophes, car ils sont capables de fabriquer leur propre matière organique en utilisant l'énergie d'origine lumineuse. Ils s'opposent aux organismes hétérotrophes (animaux, champignons...

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Algues (faune & Flore).

algues (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION algues, groupe d'organismes photosynthétiques de répartition mondiale, généralement aquatiques ou vivant dans des milieux très humides. Le terme algues s'applique à la fois aux algues pluricellulaires et à un grand nombre de formes unicellulaires appartenant au règne des protistes. En revanche, les formes correspondant au vocable algues bleues ne sont...

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Champignons (faune & Flore).

champignons (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION champignons ou règne fongique, organismes eucaryotes à mode de vie fixé, dont la nutrition s'effectue par absorption et la reproduction par le biais de spores. Les champignons ont des formes de vie très variées. Les plus simples sont unicellulaires, mais la plupart sont pluricellulaires. Hétérotrophes, ils se nourrissent des matières

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Végétal, règne (faune & Flore).

végétal, règne (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION végétal, règne, ensemble des êtres vivants pluricellulaires capables de réaliser la photosynthèse grâce à la présence de chlorophylle. À ce jour, près de 290 000 espèces de végétaux ont été décrites (mais de très nombreuses, en particulier dans la forêt amazonienne, restent encore à découvrir). On les classe en...

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Volaille (faune & Flore).

volaille (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION volaille, terme appliqué aux espèces d'oiseaux domestiques et comestibles (dinde, oie, faisan, poulet, etc.). Sur le marché de la volaille, le terme de poule désigne une femelle adulte, tandis que les jeunes adultes des deux sexes sont appelés poulets. Dans les élevages de volaille, les poulets mâles sont appelés coquelets...

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Angiospermes (faune & Flore).

angiospermes (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION angiospermes, groupe réunissant les plantes à fleurs et constituant la forme la plus évoluée du règne végétal. Chez les angiospermes (du grec angi-, « enveloppe », et sperma, « graine »), les ovules sont enfermés dans un ovaire, contrairement aux gymnospermes, dont les ovules sont nus. Ces deux groupes font...

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Angélique.

angélique. angélique, plante de la famille des ombellifères, dont les pétioles et les tiges confits sont utilisés pour la décoration des pâtisseries. Originaire du Moyen-Orient, l'angélique de jardin pousse à l'état sauvage en Eurasie septentrionale et en Amérique du Nord. Cette plante peut atteindre 2 m de hauteur. Sa tige est creuse, ses feuilles très vertes et ses...

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Aneth (faune & Flore).

aneth (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION aneth, plante aromatique annuelle d'aspect semblable au fenouil, utilisée comme condiment, également appelée fenouil bâtard, fenouil puant ou faux-anis. 2 DESCRIPTION L'aneth odorant, originaire des régions méditerranéennes, est adapté aux jardins des régions tempérées. Il apprécie les terrains riches et ensoleillés et résiste au gel. C'est une...

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Anémone.

anémone. anémone, plante herbacée vivace de la famille de la renoncule. On connaît environ cent vingt espèces d'anémones, réparties principalement dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord. Les anémones sont, selon les espèces, des plantes à bulbe, à rhizome ou à tubercule. Les feuilles sont disposées en rosette autour de la tige. Les fleurs sont de forme et...

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Ancolie.

ancolie. ancolie, plante herbacée vivace et rustique munie de feuilles festonnées deux fois divisées et de fleurs délicates et gracieuses. Les sépales et les pétales prolongés par un éperon enroulé, offrent des coloris particuliers. Les cent espèces répertoriées, très riches en coloris, sont largement répandues dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord. Les espèces d'Eurasie et d'Amérique du...

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Ananas.

ananas. ananas, plante originaire des hauts plateaux d'Amérique tropicale et des Antilles, appartenant à la famille des broméliacées, et cultivée pour son fruit composé à pulpe sucrée. L'ananas, qui mesure environ 1 m de haut, présente les caractéristiques des broméliacées : ses feuilles coriaces, longues et enveloppantes, sont adaptées à la récupération de l'eau. Elles sont disposées en...

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Amaryllis.

amaryllis. amaryllis, nom générique réservé à une seule espèce et nom horticole de nombreux espèces et hybrides cultivés apparentés. Les amaryllis sont des plantes ornementales vendues en bulbes comme plantes d'intérieur. La famille des amaryllis comprend environ 90 genres et 1 200 espèces. Elle est très proche de la famille des lis et de celle des iris. Elle...

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Amaranthe.

amaranthe. amaranthe, plante herbacée aux minuscules fleurs groupées en épis serrés. Les amaranthes ont des tiges fortes et dressées, qui mesurent entre 30 cm et près de 1 m de haut. Elles portent des feuilles ovales d'un vert peu soutenu, plutôt « molles ». Les fleurs minuscules, de couleur vert pâle, sont réunies en inflorescences serrées, droites ou...

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Algues (faune & Flore).

algues (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION algues, groupe d'organismes photosynthétiques de répartition mondiale, généralement aquatiques ou vivant dans des milieux très humides. Le terme algues s'applique à la fois aux algues pluricellulaires et à un grand nombre de formes unicellulaires appartenant au règne des protistes. En revanche, les formes correspondant au vocable algues bleues ne sont...

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Ail (faune & Flore).

ail (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION ail, plante herbacée bulbeuse de la famille du lis à odeur forte, cultivée pour ses gousses à la saveur piquante utilisées comme condiment et appréciées pour leurs propriétés médicinales. Originaire d'Asie centrale, l'ail est aujourd'hui répandu dans le monde entier. 2 DESCRIPTION Le bulbe mère repose sur...

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Agave.

agave. agave, plante originaire des régions désertiques du Nouveau Monde et naturalisée dans la région méditerranéenne. Autrefois classée dans la famille des amaryllis, elle en a été séparée par les botanistes modernes. Les aloès, souvent confondus avec les agaves, appartiennent en fait à la famille des liliacées, comme le yucca. Le genre comporte 50 espèces. L'agave possède de...

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Agapanthe.

agapanthe. agapanthe, plante vivace de la famille des amaryllis caractérisée par ses inflorescences en ombelles portées par des hampes florales longues et robustes. Les agapanthes possèdent un rhizome et des racines charnues. Les feuilles sont effilées, caduques ou persistantes selon les variétés et forment des touffes. Les fleurs sont généralement bleues, mais certaines variétés possèdent des fleurs blanches....

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Adonis (plante).

adonis (plante). adonis (plante), plante buissonnante rustique annuelle ou vivace de la famille des renonculacées dont on connaît près de vingt espèces cultivées pour leurs fleurs éclatantes. L'adonis est une plante aux feuilles alternes ciselées qui ne dépasse guère 30 cm. Les fleurs des adonis annuelles sont de couleur rouge ; celles des adonis vivaces jaune vif. Les...

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Actée.

actée. actée, plante ornementale rustique, vivace, toxique de la même famille que le renoncule. C'est une plante vivace des sous-bois que l'on trouve dans les régions nord des États-Unis, et dans le sud du Canada. De taille moyenne (60 cm), l'actée est fréquemment cultivée dans les jardins ombragés. Ses petites fleurs blanches et duveteuses s'épanouissent au printemps. Les...

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Aconit.

aconit. aconit, plante pérenne de la famille des renonculacées, dont on extrait l'aconitine, un alcaloïde toxique, parfois utilisé comme analgésique. Le genre de l'aconit comprend plus de cent espèces originaires des régions tempérées de l'hémisphère Nord. Les aconits communs ont des racines fibreuses ou tubéreuses (voir Végétal, règne), des tiges généralement érigées et des feuilles palmées ou fendues....

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Acanthe.

acanthe. acanthe, plante ornementale aux feuilles soyeuses, élégamment découpées de 30 à 60 cm de long et aux fleurs rose vif, rouges ou blanches formant un épi terminal fourni. Les deux espèces les plus connues sont originaires d'Europe du Sud. Leurs feuilles profondément découpées ont inspiré les sculpteurs des chapiteaux corinthiens. Classification : l'acanthe appartient à la famille...

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Absinthe (faune & Flore).

absinthe (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION absinthe, plante herbacée vivace de la famille des composées dont les fleurs jaunes au parfum puissant renferment une huile essentielle très amère. 2 DESCRIPTION L'absinthe est une plante des régions rocailleuses du sud de l'Europe et du nord de l'Afrique. Elle atteint de 50 cm à 1...

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Vesse-de-loup (faune & Flore).

vesse-de-loup (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION vesse-de-loup, champignon comestible à l'état jeune, de forme globuleuse, et qui, à maturité ou pourri, s'assèche ou éclate, laissant s'échapper un nuage de spores bruns. 2 CARACTÉRISTIQUES Lorsque le pied existe, il est court et trapu. Le réceptacle en forme de sac est surmonté par l'orifice généralement...

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Truffe.

truffe. truffe, champignon supérieur appartenant au groupe des ascomycètes et plus précisément des discomycètes. La truffe est un champignon comestible particulièrement recherché qui est également un produit de luxe. Elle doit sa réputation à son odeur et à sa saveur à la fois fortes et subtiles. Ce champignon souterrain donne des fructifications, brun sombre, qui constituent sa partie...

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Thallophytes.

thallophytes. thallophytes, embranchement de végétaux pluricellulaires répartis entre les algues, les lichens et les champignons. Les Thallophytes se caractérisent par la nature simple de leur appareil végétatif : un thalle indifférencié qui ne possède ni racine, ni tige, ni feuilles. Voir Végétal, règne. ...

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