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POUR LE SUJET: L'homme est-il réellement libre ?
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Lactaire.

lactaire. lactaire, champignon à lamelles poussant dans les bois, dont la chair, lorsqu'elle est brisée, change rapidement de couleur et exsude une sorte de lait -- le mot lactaire vient du latin lactis, signifiant « lait ». Le pied des lactaires, assez épais, ne présente ni volve ni anneau. Le chapeau a une forme d'entonnoir plus ou moins...

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Hydne.

hydne. hydne, champignon appartenant au groupe des basidiomycètes ou champignons à chapeau. Son appellation courante est le pied-de-mouton Hydnum repandum. C'est une espèce comestible de consistance charnue dont le chapeau est de couleur blanc jaunâtre. Le chapeau se distingue également par des aiguillons caractéristiques disposés sur sa face inférieure. Commun dans les bois et les sous-bois, le pied-de-mouton...

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Graphiose.

graphiose. graphiose, maladie de l'orme causée par le champignon Ceratocystis ulmi. La maladie se caractérise par un jaunissement progressif des feuilles suivi de défoliation. L'arbre infesté peut mourir. Le champignon est transmis aux ormes sains par des scolytes (coléoptères dont les larves creusent des galeries sous l'écorce des arbres). On tente de contrôler cette maladie en injectant une...

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Girolle.

girolle. girolle, appelée également chanterelle, champignon du groupe des champignons supérieurs ou basidiomycètes, appelés couramment champignons à chapeau. La chanterelle commune Cantharellus cibarius est un excellent champignon comestible. Elle pousse de l'été à l'automne dans le sous-bois de forêts mixtes. De couleur jaunâtre, elle ne possède ni volve ni anneau. La chanterelle jaunâtre diffère de la chanterelle commune...

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Ergot.

ergot. ergot, nom désignant indifféremment une maladie du seigle, le champignon responsable de cette maladie, le sclérote (mycélium compact et dur, ou organe de fructification) formé par le champignon, et le sclérote séché qui contient certaines drogues. Les champignons causant l'ergot sont des moisissures qui infectent le seigle et d'autres graminées. Le mycélium filamenteux de cette moisissure se...

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Deutéromycètes.

deutéromycètes. deutéromycètes, champignons constituant un phylum hétérogène (1 500 espèces) (voir Champignons). Ils sont également connus sous le nom de champignons imparfaits, Fungi imperfecti. Les deutéromycètes forment un groupe artificiel de champignons que les biologistes ont placé dans un seul phylum pour des raisons pratiques car les espèces partagent la caractéristique apparente de ne pas présenter de cycle...

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Clavaire.

clavaire. clavaire, champignon charnu du genre Clavaria appartenant au groupe des basidiomycètes ou champignons à chapeau. Sa forme peut être simple ou ramifiée (Clavaria stricta). Les clavaires poussent dans les sous-bois et sont généralement de couleur jaune ou blanchâtre. Certaines variétés sont comestibles comme la clavaire cendrée, d'autres sont relativement indigestes comme Clavaria formosa qui a une action...

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Champignons comestibles et vénéneux (faune & Flore).

champignons comestibles et vénéneux (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION champignons comestibles et vénéneux, termes appartenant à l'usage populaire et désignant les champignons charnus rencontrés dans les bois, les prés ou les pelouses. Ce sont des excroissances développées à partir de mycéliums (voir champignons). 2 COMESTIBILITÉ ET TOXICITÉ La plupart des espèces de champignons...

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Champignons (faune & Flore).

champignons (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION champignons ou règne fongique, organismes eucaryotes à mode de vie fixé, dont la nutrition s'effectue par absorption et la reproduction par le biais de spores. Les champignons ont des formes de vie très variées. Les plus simples sont unicellulaires, mais la plupart sont pluricellulaires. Hétérotrophes, ils se nourrissent des matières

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Cèpe.

cèpe. cèpe, champignon comestible, également appelé bolet, dont la chair est très appréciée). Le cèpe fait partie des champignons supérieurs, ou basidiomycètes. Parmi les cèpes les plus appréciés, on peut citer le cèpe de Bordeaux, qui pousse en automne sous les feuillus et les conifères. Il est considéré comme le roi des champignons. Son chapeau, qui peut dépasser...

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Bolets.

bolets. bolets, champignons supérieurs du groupe des basidiomycètes (du grec basidios, « pied » et mycète, « champignon »), ou « champignons à chapeau ». Les bolets se caractérisent par la face interne de leur chapeau, qui est garnie, non de lamelles, mais de tubes adhérents dans lesquels sont contenues les spores. Le pied des bolets mesure de...

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Amanite (faune & Flore).

amanite (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION amanite, champignon à lamelles caractérisé par la présence d'un anneau membraneux au sommet de son pied et d'une volve (membrane enveloppante) ou d'un bulbe à la base de ce dernier. Les lamelles de l'amanite sont fragiles et blanches. Les spores sont toujours de couleur blanche. Le port est élégant et...

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Végétative, reproduction (faune & Flore).

végétative, reproduction (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION végétative, reproduction, mode de reproduction asexuée également appelé multiplication végétative, largement répandu dans le règne végétal bien que toutes les espèces n'en soient pas capables, et pouvant impliquer la quasi-totalité des organes végétaux (tiges, feuilles, racines, etc.). Par reproduction végétative, une plante donnée produit des descendants qui lui sont...

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Spore.

spore. spore, cellule reproductrice produite par de nombreuses bactéries, champignons et végétaux ainsi que par certains protozoaires, dont la dissémination puis le développement produisent un nouvel individu identique (bactéries) ou différent (mousses, fougères) de l'individu qui les a produites. Les spores résistent à la chaleur, à la sécheresse et à d'autres conditions défavorables, demeurant au repos jusqu'à ce...

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Rhizome.

rhizome. rhizome, tige charnue poussant horizontalement sous la surface du sol. Le rhizome est une tige souterraine : contrairement à une idée fausse, ce n'est pas une racine. Lui-même produit des racines sur sa face inférieure, et des tiges aériennes sur sa face supérieure. Ainsi, contrairement aux racines, les rhizomes ont des noeuds, des bourgeons qui produisent des...

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Racine (botanique) (faune & Flore).

racine (botanique) (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION racine (botanique), organe végétal le plus souvent souterrain, assurant l'apport en substances nutritives des plantes ainsi que la fixation à leur substrat. 2 STRUCTURE ET FONCTION Les racines portent de nombreux poils absorbants, qui sont les prolongements des cellules épidermiques des extrémités racinaires. Ce sont eux...

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Ovule (botanique).

ovule (botanique). ovule (botanique), organe de l'ovaire d'une fleur qui contient la cellule reproductrice femelle, ou oosphère, qui sera fécondée par un des noyaux du grain de pollen. La cellule issue de la fécondation se développera en graine. Sur l'ovule des angiospermes, à l'emplacement de la future graine, se développe une excroissance le nucelle. Il est progressivement recouvert...

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Yack. yack, bovidé tibétain, sauvage ou domestique, originaire des hauts plateaux

yack. yack, bovidé tibétain, sauvage ou domestique, originaire des hauts plateaux et des montagnes d'Asie centrale. Le yack sauvage, considéré comme une espèce menacée, est un animal massif, couvert d'un épais manteau de longs poils brun-noir. Les mâles, qui sont plus grands que les femelles, peuvent dépasser 2 m de hauteur au garrot et peser jusqu'à 1 tonne....

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Veau (faune & Flore).

veau (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION veau, jeune de l'espèce bovine de sexe mâle ou femelle, issu de l'accouplement de la vache et du taureau. Le terme de veau désigne en théorie un animal âgé de moins de 6 mois mais, par extension, concerne également dans certains types particuliers de production de jeunes bovins abattus jusqu'à...

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Vison.

vison. vison, petit mammifère carnivore semi-aquatique apparenté à la belette et caractérisé par un corps mince et une fourrure épaisse brun foncé, douce, résistante et très recherchée. Essentiellement nocturne, le vison est très agile dans l'eau, où il chasse les poissons, les grenouilles et les coquillages qui représentent une bonne partie de son régime alimentaire. Il chasse aussi...

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Vache (faune & Flore).

vache (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION vache, femelle de l'espèce bovine, élevée pour la production de lait ou de viande. La vache est la femelle du taureau et donne naissance au veau ; elle occupe une place importante dans les différentes mythologies, ainsi que dans l'économie de nombreux pays. 2 DESCRIPTION 2.1 Morphologie La taille...

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Taureau (faune & Flore).

taureau (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION taureau, mâle de l'espèce bovine, se caractérisant par sa force et son instinct combatif. Le taureau domestique est élevé comme mâle reproducteur ou pour sa viande. Le taureau « sauvage » est utilisé dans la corrida. Sa symbolique est riche et diffère selon les époques et les régions. 2...

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Saumon (faune & Flore).

saumon (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION saumon, poisson caractérisé par un corps allongé couvert de petites écailles cycloïdes (arrondies, avec des bords émoussés) et possédant une nageoire adipeuse (charnue) entre la nageoire dorsale et la queue. Ces poissons appartiennent à la famille des salmonidés, dont la plupart sont appréciés pour leur chair et la sportivité de...

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Renne.

renne. renne, mammifère ruminant proche du cerf, originaire des régions subarctiques et arctiques d'Europe et d'Asie. Contrairement aux autres cerfs, tant le mâle que la femelle du renne portent des bois. Les bois du mâle sont longs, fourchus et légèrement aplatis au sommet ; les andouillers frontaux sont bien développés. Les bois de la femelle sont plus petits...

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Ragondin (faune & Flore).

ragondin (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION ragondin, gros rongeur semi-aquatique originaire d'Amérique du Sud, mais aujourd'hui de répartition quasi mondiale. 2 DESCRIPTION Le ragondin est un animal trapu à la fourrure brun-roux ou brun-jaune et aux pattes postérieures palmées. Il mesure d'une quarantaine à une soixantaine de centimètres, auxquels il faut ajouter entre...

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