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POUR LE SUJET: L'homme est-il réellement libre ?
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POUR LE SUJET: En quel sens la société libère-t-elle l'homme de la nature ?
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Vigne.

vigne. vigne, arbrisseau grimpant de la famille des vitacées cultivé pour ses baies comestibles appelées raisin. La vigne eurasienne est consommée depuis les temps préhistoriques. Des pépins de raisin ont été découverts dans les restes d'habitations lacustres de l'âge du bronze en Suisse et en Italie et dans des tombes de l'Égypte antique. On admet que sa culture...

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Vesce.

vesce. vesce, légumineuse annuelle fourragère dont les feuilles à nombreuses folioles sont terminées par une vrille simple ou ramifiée. Le genre vesce, qui comprend cent quarante espèces, est originaire des régions tempérées et couramment cultivé comme aliment et comme fourrage, mais aussi comme engrais vert, avant une culture de céréales. La vesce cultivée, originaire d'Europe, porte des fleurs...

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Verveine.

verveine. verveine, plante herbacée de la famille des verbénacées, dont certaines espèces sont cultivées à des fins ornementales, tandis que d'autres le sont pour leur parfum ou leurs propriétés médicinales. On connaît une centaine d'espèces de verveine, aux fleurs souvent agréablement parfumées. La verveine officinale est une herbacée vivace à petit rhizome. La tige est quadrangulaire et sa...

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Vasculaires, plantes.

vasculaires, plantes. vasculaires, plantes, plantes vascularisées réparties en neuf groupes terrestres. Les neuf groupes peuvent être classés en trois groupes principaux : les plantes vascularisées inférieures, dépourvues de graines (ptéridophytes) ; le groupe des gymnospermes (cycadales, ginkgoales, conifères et gnétales) et les angiospermes. Tous les trachéopodes, des psilophytes les plus simples aux angiospermes les plus complexes, possèdent un...

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Varech.

varech. varech, ensemble d'algues laissées par le retrait de la marée et récoltées sur le rivage. Le varech, appelé goémon en Normandie et en Bretagne, est généralement constitué d'algues brunes des genres fucus, ascophyllum et laminaire, poussant le long des côtes bordant les mers froides. Les varechs possèdent des crampons faisant office de racines qui se fixent sur...

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Vanillier.

vanillier. vanillier, liane formant un genre d'orchidées, qui comprend une centaine d'espèces. Cette liane à tige cylindrique s'attache à un support par ses racines. Les fleurs sont grosses, charnues mais de couleur terne. Seule une espèce à feuilles verdâtres produit le fruit appelé vanille. Cette orchidée est originaire d'Amérique centrale, mais l'essentiel de la production actuelle de vanille

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Valériane.

valériane. valériane, plante à fleurs roses ou blanches, de la famille des valérianacées, dont on tire un antispasmodique. Le genre valériane comprend 150 espèces. Les valérianes mesurent de 60 cm à 1,5 m et possèdent d'épaisses racines au goût âcre et des feuilles simples, ou lobées. Leurs petites fleurs blanches ou roses, réunies en grappes denses, sont souvent...

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Ulve. ulve, algue verte marine formée d'un thalle mince ne comprenant

ulve. ulve, algue verte marine formée d'un thalle mince ne comprenant que deux couches de cellules. Elle peut s'étendre sur une cinquantaine de centimètres. Également appelée laitue de mer à cause de son aspect, elle est comestible. On la trouve sur les niveaux supérieurs du littoral jusqu'à 10 m de profondeur dans l'océan Atlantique, la mer Méditerranée, la...

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Typha.

typha. typha, plante d'eau vivace, de haute taille, évoquant le jonc ou le roseau. Elle se caractérise par des racines rampantes, de longues feuilles aplaties, des fleurs terminées par des épis cylindriques denses et un fruit de forme ovoïde, duveteux et de couleur brune. La massette pousse dans les marais d'eau douce et près des cours d'eau tranquilles...

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Scrofulaire.

scrofulaire. scrofulaire, plante qui tire son nom d'une croyance ancienne selon laquelle elle aurait pu guérir les scrofules, une forme de tuberculose. Les scrofulaires, appelées également herbe aux écrouelles, sont des plantes d'odeur fétide, en majorité vivaces ou bisannuelles, avec des tiges quadrangulaires et de petites fleurs disposées à l'extrémité des tiges. Quelques espèces sont cultivées comme plantes...

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Tulipe.

tulipe. tulipe, plante herbacée à bulbe, à floraison printanière, de la famille du lis. Il existe près de quatre-vingts espèces de tulipes, originaires du bassin méditerranéen, dont de très nombreuses variétés sont cultivées dans les jardins. Les tulipes sont des plantes érigées aux longues feuilles et aux fleurs solitaires en forme de vase, simples ou doubles, blanches, jaunes,...

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Tubéreuse.

tubéreuse. tubéreuse, plante herbacée annuelle de la famille des amaryllidacées. La tubéreuse est originaire du Mexique et est cultivée dans le midi de la France, pour le commerce de ses fleurs coupées et pour l'industrie du parfum. Les fleurs blanches, cireuses, en forme d'entonnoir, sont disposées par paires sur un épi tombant, et possèdent trois sépales, de nombreux...

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Trèfle.

trèfle. trèfle, plante de l'ordre des légumineuses. La majorité des espèces de trèfle, regroupées dans un unique genre, est originaire des zones tempérées et subtropicales. Certaines rampent le long du sol ; d'autres, à tige dressée, atteignent 90 cm de haut. Les fleurs, dont les couleurs varient du blanc au rouge en passant par le mauve, se présentent...

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Toxiques, plantes.

toxiques, plantes. toxiques, plantes, plantes contenant des substances nuisibles pour l'Homme (ou pour les animaux) et dont l'ingestion, ou le simple contact, provoque des troubles variés plus ou moins graves, mortels parfois. On estime qu'une espèce végétale sur cent peut être vénéneuse, mais toutes n'ont pas été recensées. Les plantes dangereuses se rencontrent à l'état sauvage dans les...

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Tournesol (plante).

tournesol (plante). tournesol (plante), plante oléagineuse de la famille des composées, cultivée principalement pour ses graines à partir desquelles on produit une huile comestible. L'huile non raffinée entre dans la composition des savons et des bougies. Les tourteaux (les résidus solides du pressage de l'huile) sont employés comme aliments du bétail. Les graines crues sont utilisées comme aliments...

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Topinambour.

topinambour. topinambour, plante vivace à racine tubéreuse de la famille des composées et communément appelée hélianthe tubéreux. C'est une plante facilement reconnaissable à sa longue tige pouvant atteindre 3 m et à sa surprenante ressemblance avec la fleur du tournesol. On la cultive pour ses rhizomes tubéreux qui sont utilisés pour nourrir le bétail. Comme les tubercules de...

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Tomate.

tomate. tomate, plante annuelle grimpante ou rampante de la famille des solanacées, cultivée pour ses fruits que l'on consomme frais ou en conserve. La tomate est originaire des Andes en Amérique du Sud. Le nom tomate désigne également le fruit de cette plante. Autrefois considérée comme toxique, la tomate est aujourd'hui l'une des cultures légumières les plus répandues...

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Thym (faune & Flore).

thym (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION thym, petite plante méditerranéenne vivace et semi-arbustive, aux propriétés aromatiques et médicinales, proche du serpolet. Le thym pousse sur les sols calcaires arides et rocheux de la région méditerranéenne, les rocailles et les bordures exposées au soleil, depuis le niveau de la mer jusqu'à une altitude de 1 500 m....

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Théier.

théier. théier, arbre de la famille des théacées, originaire de Chine méridionale, cultivé dans toute l'Asie du Sud-Est pour ses feuilles qui, séchées, fournissent une boisson stimulante, le thé. La culture du théier se fait sur sol acide, en climat humide et à l'abri des vents. Le plant cultivé dépasse rarement plus de 1,50 m de diamètre, mais...

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Thé. thé, feuilles séchées du théier (arbuste de la famille des

thé. thé, feuilles séchées du théier (arbuste de la famille des théacées), consommées en infusion. Le thé est un stimulant aromatique, contenant des huiles essentielles et de la théine, qui est en réalité le même produit que la caféine. La concentration du thé en caféine est comprise entre 2,5 et 4,5 p. 100, alors que le café n'en...

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Tamaris.

tamaris. tamaris, arbre ou arbuste à feuillage caduc et à racines profondes, originaire du bassin méditerranéen et présent jusqu'au Nord de la Chine, souvent dans les zones désertiques. Les fleurs, blanches ou roses, disposées en grappes terminales, possèdent de quatre à cinq sépales, pétales et étamines, et un pistil unique. Plusieurs espèces sont appréciées comme haies coupe-vent sur...

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Tabac (faune & Flore).

tamaris. tamaris, arbre ou arbuste à feuillage caduc et à racines profondes, originaire du bassin méditerranéen et présent jusqu'au Nord de la Chine, souvent dans les zones désertiques. Les fleurs, blanches ou roses, disposées en grappes terminales, possèdent de quatre à cinq sépales, pétales et étamines, et un pistil unique. Plusieurs espèces sont appréciées comme haies coupe-vent sur...

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Succulentes, plantes.

succulentes, plantes. succulentes, plantes, en botanique, plante aux tiges ou aux feuilles épaisses et charnues retenant l'eau ou la sève élaborée et minimisant l'évaporation. Les plantes succulentes vivent habituellement dans les régions à faibles précipitations et ont de longues racines leur permettant d'absorber l'eau à des profondeurs importantes. Parmi les succulentes les plus connues figurent l'agave et l'aloès,...

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Strelitzia (faune & Flore).

strelitzia (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION strelitzia, plante herbacée tropicale vivace voisine des bananiers, aux très belles fleurs ornementales disposées en éventail. Originaire du sud de l'Afrique et de Madagascar, Le strelitzia, ou oiseau de paradis, est aujourd'hui cultivé pour ses fleurs dans de nombreuses régions tropicales du monde. 2 CARACTÉRISTIQUES Le strelitzia...

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Stellaire (plante).

stellaire (plante). stellaire (plante), plante originaire d'Eurasie de la même famille que l'oeillet. Le genre comporte plusieurs espèces dont la plus jolie est la stellaire holostée qui hante les haies et les sous bois et s'orne au printemps de délicates fleurs blanches étoilées. Le mouron des oiseaux, mauvaise herbe commune des jardins et des champs cultivés, est aussi...

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