Définition: AMMONIAC, -AQUE, substantif et adjectif. CHIMIE. I.— Ammoniac, substantif masculin et adjectif. A.— Substantif masculin. Gaz incolore, possédant une odeur forte caractéristique, suffocant, qui se dégage lors de la décomposition de matières organiques azotées sous l'influence de certains ferments. Synonyme : gaz ammoniac : Ø 1. Haber réussit à appliquer les principes de l'équilibre à la réaction de synthèse de l'ammoniac à partir d'azote et d'hydrogène. Histoire générale des sciences (sous la direction de René Taton) tome 3, volume 2, 1964, page 406. Remarque : 1. Certains auteurs confondent l'ammoniac qui est un gaz et l'ammoniaque (confer infra) qui est la solution aqueuse de ce gaz. Ainsi s'agit-il de l'ammoniaque (liquide) dans l'exemple suivant : Ø 2.... on verse de l'ammoniac goutte à goutte avec une pipette... PIERRE-FRANÇOIS NICOLAS (Fernand Widal, Pierre-Jean Teissier, Georges-Henri Roger, Nouveau traité de médecine, fascicule 4, 1920-1924, page 591 ). Remarque : 2. Inversement ammoniaque a été parfois employé au sens d'ammoniac : Ø 3. L'ammoniaque est un gaz incolore... JEAN-BAPTISTE DESCHAMPS D'AVALLON, Compendium de pharmacie pratique, 1868, page 799. B.— Emploi adjectival : Ø 4. Le gaz ammoniac (...) est très soluble dans l'eau... P. LEBEAU, G. COURTOIS, Traité de pharmacie chimique, tome 1, 1929, page 188. · Spécialement, vieux. Sel ammoniac. Substance blanche résultant de la combinaison de l'acide chlorhydrique et de l'ammoniac. Synonyme moderne : chlorure d'ammonium : Ø 5. J'essayai de former de l'alcali volatil en décomposant le sel ammoniac avec de l'alcali fixe; mais la production fut lente et peu sensible, tandis qu'au niveau de la mer, cette production, par la même dose, me parut prompte et très-abondante. Voyage de la Pérouse autour du monde (MILET DE MUREAU) tome 4, 1797, page 3. II.— Ammoniaque, substantif féminin. A.— Solution obtenue par dissolution du gaz ammoniac dans l'eau. Synonymes vieux :, esprit de sel ammoniac, alcali volatil : Ø 6. D'ailleurs, les plaies qu'ils [les moustiques] causent sont rapidement abolies par une goutte d'ammoniaque diluée dans l'eau. HENRI COUPIN, Animaux de nos pays, Dictionnaire pratique, 1909, page 309. Ø 7. Pour aller chez Vévé, on franchissait d'abord un vaste porche commercial, qui sentait l'ammoniaque, les chevaux et la buanderie. Une maison de produits pharmaceutiques encombrait toute l'entrée. JOSEPH MALÈGUE, Augustin ou le Maître est là, tome 1, 1933, page 278. Ø 8. Autour de notre planète naissante, en plus des premières ébauches d'une barysphère métallique, d'une lithosphère silicatée, d'une hydrosphère et d'une atmosphère, il y a donc lieu de considérer les linéaments d'une enveloppe spéciale — antithèse, pourrait-on dire, des quatre premières : zone tempérée de la polymérisation, où eau, ammoniaque, acide carbonique, flottent déjà, baignée de rayons solaires. Négliger cette buée ténue serait priver l'astre juvénile de sa plus essentielle parure. PIERRE TEILHARD DE CHARDIN, Le Phénomène humain, 1955, page 70. Remarque : Cette solution est employée pour l'usage domestique comme dégraissant : Ø 9. Il empoigna résolument les flacons de parfums, débarbouilla les goulots et les bouchons à l'émeri, frotta les étiquettes avec de la gomme élastique et de la mie de pain, puis il savonna la cuvette, trempa les peignes et les brosses dans de l'eau saturée d'ammoniaque, fit manoeuvrer son vaporisateur et injecta la pièce de poudre de lilas de Perse, lava les toiles cirées du parquet et du mur, étrilla le petit cheval, essuya le dossier et les barreaux de la chaise basse. GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, Là-bas, tome 1, 1891, page 238. — Par métaphore : Ø 10. Ainsi, l'image de Marina, évoquée dans l'atmosphère allemande, l'illuminait pour André. Alors qu'il s'épaississait avec ces socialistes qui préparent le bonheur futur comme un festin de noce, le souvenir de Marina fut une goutte d'ammoniaque versée dans son verre à la suite d'un repas trop lourd, et qui restitue à l'esprit sa lucidité. MAURICE BARRÈS, L'Ennemi des Lois, 1893, page 186. — Emploi adjectival. PHARMACOLOGIE. vieux Gomme-résine d'odeur fétide tirée d'une plante africaine, la dorème : Gomme ammoniaque : Ø 11.... on trouve la gomme ammoniaque sous deux formes dans le commerce. FRANÇOIS-LAURENT-MARIE DORVAULT, L'Officine ou Répertoire général de pharmacie pratique, 1844, page 150. B.— Vieux. Sel résultant de la combinaison de l'ammoniaque avec un acide. Synonyme : ammonium : Ø 12. La fabrication du chlorure d'ammonium, appelé aussi chlorhydrate d'ammoniaque, etc. P. LEBEAU, G. COURTOIS, Traité de pharmacie chimique, tome 1, 1929, page 43. Ø 13. Le phosphate d'ammoniaque fut le premier en date de ces engrais complexe. s. Ses progrès résultèrent directement de ceux de l'industrie du phosphore. La première usine de phosphate d'ammoniaque fut créée en 1838 par Coignet, à Lyon, mais c'est seulement au début du XXe. siècle qu'il commença de devenir un produit courant L'Industrie française des engrais chimiques, 1. Engrais phosphatés et engrais azotés, 1954, page 12. DÉRIVÉS : Ammoniacé, -ée, ammonacé, -ée, adjectif, CHIMIE. Qui contient de l'ammoniaque (attesté dans Nysten 1814 et la plupart des dictionnaires généraux du XIXe. siècle). Ammoniate, substantif masculin. CHIMIE. Synonyme : ammoniure (attesté dans le Dictionnaire de médecine et des sciences associées à la médecine (PIERRE-HUBERT NYSTEN) 1814, Dictionnaire de l'Académie Française, Compléments 1842, Dictionnaire universel de la langue française (Louis-Nicolas Bescherelle) 1845, Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)). Ammonimétrie, substantif féminin. CHIMIE. " Dosage de l'ammoniaque " (Houzeau, Dictionnaire de l'Académie Française des sciences, Comptes rendus, tome 84, 1877, page 551 dans le Dictionnaire de la langue française (ÉMILE LITTRÉ)). Ammonique, adjectif, CHIMIE. Synonyme : ammoniacal (attesté dans le Dictionnaire de l'Académie Française, Compléments 1842 et la plupart des dictionnaires du XIXe. et du XXe. siècles). Ammonisation, substantif féminin. CHIMIE. Formation de sels ammoniacaux (attesté dans Larousse du XXe. siècle en six volumes et Plantefol, Cours de botanique et de biologie végétale, tome 1, 1931, page 359). Ammoniure, substantif masculin. CHIMIE. Nom donné aux composés résultant de la combinaison de l'ammoniaque avec certains oxydes métalliques; ammoniure de cuivre (Confer Nouveau dictionnaire complet à l'usage des Allemands et des Français (ABBÉ DOMINIQUE-JOSEPH MOZIN, J. TH. BIBER, M. HÖLDER), tome 1 1811 et Deschamps d'Avallon, Compendium de pharmacie pratique, 1868, page 813). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 3.
