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Définition: BROCHE, substantif féminin.

Dictionnaire

Aperçu du corrigé : Définition: BROCHE, substantif féminin.



Publié le : 6/11/2015 -Format: Document en format HTML protégé

Définition:
BROCHE, substantif féminin.
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Définition: BROCHE, substantif féminin.




Définition:
BROCHE, substantif féminin.
A.— [L'objet est une tige]
1. CUISINE. Tige métallique sur laquelle on enfile une volaille, une pièce de viande ou de gibier pour les faire rôtir. On fait rouler la marmite, / La broche et le tourniquet (GUSTAVE NADAUD, Chansons, 1870, page 5 ).
SYNTAXE : Broche à rôtir; faire cuire, mettre, passer un poulet, un rôti à la broche; tourner la broche.
2. TECHNOLOGIE. Toute tige de fer ou de bois faisant partie d'un mécanisme ou servant d'outil dans divers métiers.
a) En particulier.
— CHIRURGIE. Tige métallique utilisée en chirurgie osseuse dans le traitement des fractures. Tendeur de broche; mettre une broche.
— TEXTILES. Tige métallique qui reçoit la bobine sur les métiers à filer.
— ARMÉE. Fusil à broches. Fusil à chien, tirant des embouches dont l'amorce est percutée par une petite tige de métal. Un vrai garde, avec un vrai fusil et non celui à broches acheté d'occasion (PAUL VIALAR, Le Fusil à deux coups, 1960, page 14 ).
b) Par extension :
Ø 1. La foudre était tombée sur les bâtiments de ma ferme; je venais pour réparer le dommage que j'aurais pu, en toute conscience, laisser à la charge du fermier, puisqu'il avait pris sur lui, contre mes ordres positifs, d'ôter le paratonnerre que j'avais fait poser sur le corps-de-logis principal; il est vrai qu'il me donna pour raison « que ce n'était pas la mode du pays, et que ses voisins se moquaient de lui en voyant cette grande broche de fer au-dessus de son logis;... »
VICTOR-JOSEPH ÉTIENNE, DIT DE JOUY, L'Hermite de la Chaussée d'Antin, tome 1, 1811, page 46.
Ø 2.... au-dessus de cette porte une criarde planche de tôle, enluminée d'une pomme et d'une femme, rouillée par la pluie et tournant au vent sur une broche de fer. Cette façon de girouette qui regardait le pavé était l'enseigne.
VICTOR HUGO, Notre-Dame de Paris, 1832, page 330.
3. Argot (au pluriel) Les broche...


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