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Dictionnaire en ligne: DOSEUR, -EUSE, substantif.

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Dictionnaire en ligne: DOSEUR, -EUSE, substantif.

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Publié le : 22/1/2016 -Format: Document en format HTML protégé

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DOSEUR, -EUSE, substantif.
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DOSEUR, -EUSE, substantif.
A.— Vieux " Ouvrier qui introduit dans les bouteilles pour vins mousseux la quantité de sucre candi nécessaire " (Dictionnaire de la chimie et de ses applications (CLÉMENT DUVAL, RAYMONDE DUVAL, ROGER DOLIQUE), 1959). Doseur de vin de champagne. Puis passait la champenoise refermée au doseur qui la rouvrait pour y ajouter la liqueur d'expédition faite de vin fin, de cognac (PIERRE HAMP, Vin de Champagne, 1909, page 173 ).
B.— Appareil utilisé pour effectuer avec précision certains mélanges. Doseur d'énergie; doseur automatique. L'épurateur (...) comporte des doseurs mécaniques de carbonate de soude et de chaux éteinte (RENÉ CHAMPLY, Nouvelle encyclopédie pratique, tome 17, 1927, page 151 ). Emploi de machines plus ou moins perfectionnées (doseuses, remplisseuses, etc.) (GEORGES BRUNERIE, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle, 1949, page 175 ).
C.— Au figuré et rare. Personne qui sait doser (quelque chose). Gaston Paris, ce grand doseur de primitivité (GASTON BACHELARD, La Poétique de l'espace, 1957, page 154 ).
STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 3



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