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Candidature à un poste de chef cuisinier.

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Aperçu du corrigé : Candidature à un poste de chef cuisinier.



Document transmis par : Yoan10749


Publié le : 16/9/2018 -Format: Document en format HTML protégé

Candidature à un poste de chef cuisinier.
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Candidature à un poste de chef cuisinier.




Objet : Candidature à un poste de chef cuisinier. Apostrophe, Chef cuisinier dans une brasserie de la région lyonnaise, je suis responsable quotidiennement de la préparation de 250 repas, en moyenne. J'ai récemment décidé de faire prendre un tournant à ma carrière. En effet, après dix-sept ans d'expérience dans la restauration gastronomique, je souhaiterais connaître de nouveaux horizons ; c'est pourquoi j'envisage de trouver un poste dans la restauration collective. Outre la préparation des repas, j'encadre actuellement une équipe de 4 personnes (dont 3 anciens apprentis formés entièrement sous ma direction). Je suis également chargé de l'élaboration du budget de restauration, tâche qui comprend la gestion des approvisionnements et le choix des fournisseurs. Ce sont ces atouts, ainsi que mes qualités de chef d'équipe, de rigueur et d'organisation que je souhaiterais mettre au service de votre entreprise. Dans l'espoir que mes compétences pourront rejoindre vos besoins, je me permettrai de vous contacter par téléphone au cours de la semaine prochaine. Formule de politesse. Prénom Nom


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