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Faim. La vue d'un aliment que l'on apprécie particulièrement suffit à

Médecine

Aperçu du corrigé : Faim. La vue d'un aliment que l'on apprécie particulièrement suffit à



Publié le : 17/10/2012 -Format: Document en format HTML protégé

Faim.
La vue d'un aliment que l'on apprécie particulièrement suffit à
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Faim.
La vue d'un aliment que l'on apprécie particulièrement suffit à déclencher l'appétit, sans que l'on puisse vraiment parler de faim.
L'appétit et la faim constituent deux pulsions fondamentales qui participent de l'instinct de survie mais que l'on confond trop souvent. L'appétit est une sensation agréable, une ouverture du corps et de l'esprit à l'alimentation. La faim est une sensation désagréable, parfois douloureuse, un besoin physique impérieux. Lorsque les réserves nutritionnelles du corps sont trop basses, le cerveau envoie des signaux de faim. Les signes de la faim sont facilement reconnaissables : on se sent tendu, parfois irritable et on a quelquefois une sensation de vide dans l'estomac.
L'appétit et la faim sont contrôlés par l'hypothalamus, la partie du cerveau qui agit sur le système endocrinien et d'autres fonctions de l'organisme. L'habitude joue aussi un rôle dans la faim. Ainsi, le fait de prendre ses repas toujours à la même heure s'accompagne en général d'une sensation de faim quand l'heure de la prise alimentaire approche.
L'épuisement du sucre sanguin déclenche la faim. Il est accentu&...


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