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L'industrie alimentaire de détail du Québec

Histoire-géographie

Aperçu du corrigé : L'industrie alimentaire de détail du Québec



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Publié le : 10/3/2011 -Format: Document en format HTML protégé

L'industrie alimentaire de détail du Québec
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L'industrie alimentaire de détail du Québec



L'industrie alimentaire de détail du Québec a été l'objet, ces dernières années, d'une profonde transformation structurelle par suite de nombreux changements survenus dans les habitudes de consommation des Québécois. Les dépenses alimentaires moyennes par habitant sont en décroissance car le Canadien moyen restreint de plus en plus la part de son budget consacré à se nourrir. Il est donc beaucoup plus sensible à une augmentation quelconque du prix des aliments. Au Québec, l'impact à la baisse de cette inflation des prix sur le budget d’alimentation du consommateur moyen, est compensé par un niveau relativement stable dans la demande générale.




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