Définition: ÉTALIER, -IÈRE, substantif.

Définition: ÉTALIER, -IÈRE, substantif. A.— Rare ou vieilli. [Correspond à étal A] 1. Celui, celle qui vend ses marchandises à l'étal au marché. Une étalière criait, à voix très jeune : — Guettez, mesdames! Du fin pichon! (PIERRE HAMP, Marée fraîche, 1908, page 27 ). 2. Celui qui tient un étal pour le compte d'un maître boucher. Il n'est pas maître, il n'est qu'étalier (Dictionnaire de l'Académie française. 1798-1878). — En apposition avec valeur d'adjectif. Garçon étalier (Dictionnaire de l'Académie française. 1798-1932). Une élégance presque gandine s'allie mal à sa tournure de garçon étalier. Il est à la fois commun et prétentieux (EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1875, page 1061 ). B.— Moderne. [Correspond à étal B] Boucher étalier. Celui qui découpe la viande sur l'étal. Embauchons boucher-étalier pour création rayon boucherie (Est républicain. 26 mars 1978, page 12 ). Remarque : Un substantif masculin homonyme étalier, terme de pêche, est attesté dans le Dictionnaire de la langue française (Émile Littré), Dictionnaire des dictionnaires (sous la direction de Paul Guérin) 1892, Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française (Paul Robert), Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse)-Grand Larousse de la langue française en six volumes, Dictionnaire encyclopédique Quillet 1965, ainsi que dans Traité général des Eaux et Forêts - Chasses et pêches (Jacques-Joseph Baudrillart) 1827 : " barrage de filets soutenus par des pieux en bord de mer ". STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 3