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Dictionnaire en ligne: ENGRAIS, substantif masculin.

Publié le 28/01/2016

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Dictionnaire en ligne: ENGRAIS, substantif masculin. A.— [Dans certaines locutions; en parlant d'un animal] Action d'engraisser. Mettre du bétail, des volailles à l'engrais. Mouton d'engrais. APetite à être engraissé. — Ces deux grands boeufs, sur le devant, sont à l'engrais depuis trois mois; le boucher juif, Isaac Schmoûle, en a envie (ÉMILE ERCKMANN ET ALEXANDRE CHATRIAN, DITS ERCKMANN-CHATRIAN, L'Ami Fritz, 1864, page 50 ). Ø 1. Les nourrins ou petits cochons à l'engrais étaient les favoris de pas mal de pères dans le couvent — affection toute désintéressée, puisque aucune viande ne paraissait jamais dans l'écuelle du Chartreux. MAURICE BARRÈS, La Colline inspirée, 1913, page 116. — Au figuré. [En parlant d'une personne] La vie de province ne lui déplaisait pas; il se trouvait à l'engrais dans sa petite ville, mangeant, dormant, flânant (ÉMILE ZOLA, La Fortune des Rougon, 1871, page 64 ). B.— Matières organiques ou chimiques qu'on répand sur la terre ou qu'on y enfonce pour la fertiliser. Répandre de l'engrais dans un champ. Ils ont fait des prairies artificielles, ce qui leur a permis (...) de renouveler la terre à force d'engrais, au point que, dans beaucoup de lieux, elle a changé de couleur (JULES MICHELET, Journal, 1833, page 113) : Ø 2. Pas un paysan chinois, (...) ne va à la ville sans rapporter, aux deux extrémités de son bambou, deux seaux pleins de ce que nous nommons immondices. Grâce à l'engrais humain, la terre en Chine est encore aussi jeune qu'au temps d'Abraham. VICTOR HUGO, Les Misérables, tome 2, 1862, page 505. — En particulier. Engrais chimique, engrais organique (confer Vocabulaire forestier (QUÉBEC) 1946) ; engrais humain, engrais vert ou végétal (confer Vocabulaire de géographie agraire (PAUL FÉNELON) 1970). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 211. Fréquence relative littéraire : XIXe. siècle : a) 194, b) 349; XXe. siècle : a) 388, b) 310.

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