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Dictionnaire en ligne: ÉPLUCHURE, substantif féminin.

Publié le 31/01/2016

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Dictionnaire en ligne: ÉPLUCHURE, substantif féminin. Généralement au pluriel. A.— Déchet qu'on enlève à quelque chose en le nettoyant, en l'épluchant Synonymes : pelure, pluches (populaire). Un tas de trognons de choux et d'épluchures de scaroles (GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, Marthe, histoire d'une fille, 1876, page 77 ). Elles épluchaient des châtaignes, et les épluchures jonchaient le plancher (ELSA TRIOLET, Le Premier accroc coûte deux cents francs, 1945, page 18 ). B.— Par extension. Restes de quelque chose, généralement d'un plat, d'un repas. Synonymes : déchet, détritus. Rémonencq et sa soeur se nourrissaient de pain et de harengs, d'épluchures, de restes de légumes ramassés dans les tas d'ordures que les restaurateurs laissent au coin de leurs bornes (HONORÉ DE BALZAC, Le Cousin Pons, 1847, page 109 ). Les Grecs (...) jetaient derrière eux les épluchures de leur assiette (GUSTAVE FLAUBERT, Salammbô, tome 1, 1863, page 6 ). — Par métaphore, péjoratif. Synonyme : bribe. La petite femme (...) occupe d'elle « Marin » et lui fait mille agaceries, en jetant de temps en temps quelque épluchure de ses tendresses à Grébant (EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1878, page 1250 ). [Dans la salle d'attente d'une salle de rédaction] une vieille femme, avec un vieux cabas, qui semble attendre qu'on lui apporte des épluchures d'articles (JULES RENARD, Journal, 1891, page 99 ). · Personne manquant de valeur, d'intérêt. C'est un ministère formé de doublures, de comparses, des épluchures de l'arrière-boutique des Groupes parlementaires (Vivacités du langage, Le Petit Parisien. 1869-87). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 6

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