Orchidées

Connues pour des raisons purement décoratives, les orchidées constituent par ailleurs le groupe le plus important de plantes par le nombre d'espèces différentes qu'il comporte. Outre leur présence chez le fleuriste et leur emploi plus ou moins justifié comme plantes médicinales, certaines variétés (dont les fruits fournissent la vanille, par exemple) ont un intérêt économique réel, d'autres représentent également un matériel de choix dans certains domaines de la recherche fondamentale.