La race gasconne: elle aussi primitivement vouée au travail est une reconvertie, dite à viande locale.

La race gasconne: elle aussi primitivement vouée au travail est une reconvertie, dite à viande locale. Cette race est issue de la fusion de la race gasconne à muqueuses noires et de la race gasconne auréolée. La race gasconne a une aire d'extension limitée aux Pyrénées centrales: Haute-Garonne, Gers, Hautes-Pyrénées, Ariège, Tarn. Traditionnellement élevée pour le travail, cette race s'est trouvée reconvertie en race à viande avec l'essor de ...