Définition: BROUET, substantif masculin.

Définition: BROUET, substantif masculin. GASTRONOMIE. " Aliment semi-liquide de l'Antiquité et de l'ancienne France " (Dictionnaire de l'Académie des gastronomes 1962). — Locutions. · Brouet noir, spartiate, lacédémonien : Ø 1.... comme Gamelin déclarait qu'un républicain méprise les plaisirs de la table, le vieux traitant, amateur d'antiquités, donnait au jeune Spartiate la vraie formule du brouet noir. ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, Les Dieux ont soif, 1912, page 135. · Brouet de l'accouchée, de l'épousée. Chaudeau fait avec du bouillon, des oeufs et du lait sucré. — Par extension et péjoratif. Aliment détestable et peu consistant : Ø 2. Antoinette, de ce jour, commença à inquiéter Annie. Depuis le début, écoeurée par le brouet immangeable qu'on servait aux prisonnières, elle aussi refusait de manger. MAXENCE VAN DER MEERSCH, Invasion 14, 1935, page 346. — Locution figurée. [En parlant d'un dessein, d'un projet] S'en aller en brouet d'andouilles. N'aboutir à rien de précis. Remarque : Attesté dans la plupart des dictionnaires généraux. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 32.