Définition du terme: CUISINIER, CUISINIÈRE2, substantif.

Définition du terme: CUISINIER, CUISINIÈRE2, substantif. Personne chargée de faire la cuisine (confer ce mot B). Chef-cuisinier (synonyme chef); cuisinier en chef, en second; cuisinière sachant accommoder le lapin. Le cuisinier de chaque « popote » commençait religieusement la préparation du repas du soir (FRANCIS AMBRIÈRE, Les Grandes vacances, 1946, page 157) : Ø 1. La grosse soupière est pareille, Joufflue, entre ses deux oreilles, À la face du cuisinier Qu'on a loué pour le dîner... FRANCIS JAMMES, De tout temps à jamais, 1935, page 106. — Par extension. Personne qui sait faire la cuisine. Un bon, un médiocre cuisinier; une excellente cuisinière. Synonyme : cordon bleu : Ø 2. Henriette était obligée de faire la cuisine dans la chambre, sur un réchaud à alcool, et si elle arrivait à faire de bons petits plats c'était qu'elle était une cuisinière remarquable. ELSA TRIOLET, Le Premier accroc coûte deux cents francs, 1945, page 116. · Péjoratif, au féminin. [Le plus souvent en fonction de déterminant] Femme peu soigneuse et/ou ignare. Comptes* de cuisinière; écriture de cuisinière. Sur un papier de cuisinière, en style de cuisinière, orthographiés à la cuisinière, des renseignements obscurs (GABRIELLE COLLETTE, DITE COLETTE, Claudine à Paris, 1901, page 152 ). Ne parle-t-on pas, dans les romans à l'usage des cuisinières, des cyclones, des orages, des tornades de la passion? (JULIEN GRACQ, Un Beau ténébreux. 1945, page 113 ). — Par métaphore. Bien qu'il s'en défende et qu'il se croie un cuisinier, l'auteur dramatique est un homme de lettres (JULES RENARD, La Lanterne sourde, 1893, page 304) : Ø 3. On m'avait dit qu'il y a, dans les journaux, des littérateurs de vaisselle, sorte de cuisiniers spécialement chargés de faire des saletés aux hommes de talent, de rayer un mot de leur manuscrit ou d'en ajouter un, de supprimer, de recoudre. JULES RENARD, Journal, 1894, page 202. — Par métonymie. Livre de cuisine. Le Cuisinier français. Le Cuisinier modèle (Dictionnaire de l'Académie française. 1932). Je dirai que nous avons assez de livres ici (...) moi j'en ai deux qui me suffisent, mon Paroissien romain et ma Cuisinière bourgeoise (ANATOLE-FRANÇOIS THIBAULT, DIT ANATOLE FRANCE, Le crime de Sylvestre Bonnard, 1881, page 272 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 563. Fréquence relative littéraire : XIXe. siècle : a) 802, b) 1 024; XXe. siècle : a) 784, b) 689.