brochet.

brochet. brochet, poisson carnivore d'eau douce dont les différentes espèces sont caractérisées par leur corps allongé et leur museau en forme de bec. Le plus connu est le brochet commun qui vit dans nos rivières. Il atteint jusqu'à 1,4 m et se trouve sous les latitudes septentrionales d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Asie. Le muskellunge, qui lui est étroitement apparenté, est le plus grand de tous les ésocidés ; c'est un poisson de pêche sportive, qui vit dans les grands lacs des ÉtatsUnis et au sud-est du Canada. Les brochets sont des poissons aux petites écailles, dotés de nombreuses arêtes et de grandes mâchoires aux dents aiguisées. Leur ventre argenté et leur dos vert foncé ou bronze les aident à se cacher parmi les plantes où ils se tiennent à l'affût des poissons, des grenouilles et des petits mammifères. Leurs nageoires dorsales et anales sont de taille égale et sont situées loin en arrière vers la queue. Les brochets sont des chasseurs solitaires et voraces qui ne font pas de nid et ne s'occupent pas de leurs oeufs ; en revanche, ils les dispersent parmi les plantes, où les petits fraîchement éclos sont protégés. Classification : les brochets appartiennent à la famille des Ésocidés. Le brochet commun a pour nom latin Esox lucius, le brochet noir celui d'Esox niger. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.