Chapitre 27 du GARGANTUA DE RABELAIS

 C'est un géant bon vivant, un personnage populaire que Rabelais a emprunté à de vieilles légendes celtiques. On lui a donné le nom de Gargantua, qui signifie « Que grand tu as ! (sous-entendu le gosier), car son premier cri, en venant au monde, a été : « À boire ! À boire ! «. Il se développe rapidement et Grandgousier admire « le haut sens et le merveilleux entendement de son fils «.

 Grâce à son deuxième précepteur, Ponocratès, il reçoit une éducation complète, physique, intellectuelle, artistique et religieuse. Cela lui permet de venir prêter main forte au vieux roi son père, de diriger bravement et intelligemment les troupes pendant la guerre picrocholine, et de se montrer plein de générosité, après la victoire, à l'égard des vaincus. Il fonde ensuite pour frère Jean l'abbaye de Thélème, dans laquelle s'exprime l'idéal de la Renaissance.