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Elevage de la carpe ou carpiculture: la carpe ordinaire n'est plus utilisée dans les étangs rationnellement cultivés.

Publié le 17/10/2012

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Elevage de la carpe ou carpiculture: la carpe ordinaire n'est plus utilisée dans les étangs rationnellement cultivés. La carpe Cyprinus carpo L., type de la famille des Cyprinidés, est par excellence le poisson des étangs de plaine. Dans nos climats, la reproduction a lieu en fin de printemps quand la température de l'eau atteint 20° C environ; le nombre d'ceufs pondus par la femelle est de 100000 à 200000 par kg. On utilise, en élevage, des races sélectionnées dont l'origine est l'Europe centrale. Elles se caractérisent par la forme trapue, râ...

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