LES ERREURS ALIMENTAIRES (SVT)

« Sur le plan énergétique, elle répond à la «règle du 421 »: 4(7 de glucide , 2/7 de lipide , 1/7 de protide.

Les glucides se répartissent en glucide s rapides et en glucides lents.

Les lipides et protides seront d'origine animale et végétale.

L ' eau , les sels minéraux et les vitamines n' apportent pas d'énergie , mais sont indispensables à la vie.

Les besoins quotidiens en eau sont de 1,5 à 2,5 1.

Les sels minéraux sont apportés par une alimentation variée.

En cas d'activité, les glucides et les lipides fourniront le besoin supplémentaire en énergie.

* La ration de croissance.

L'apport énergétique sera accru .

La croissance nécessite un apport spécifique en lysine, en calcium , magnésium et fer ainsi qu'en vitamines A , B, C, D .

En cas de gestation le besoin en énergie augmente.

Les besoins spécifiques dus à la gestation sont la vitamine B, le calcium , le phosphore et le fer.

L 'alimentation sera enrichie en lait, viandes , foie et légumes frais.

* Répartition des repas.

La prise de nourriture étant discontinue , il faut év iter les temps trop longs entre les repas.

Le petit déjeuner représentera 15 % de la ration journalière avec un apport important en glucide, le déjeuner 35 %, le dîner 40 %.

Les 10 % restants seront répartis en deux fois dans la journée .. »