Hareng
Publié le 22/02/2012
Extrait du document
Une prodigieuse réserve alimentaire.
De tous les poissons de mer, le hareng est le plus important, tant par la valeur marchande qu'il représente pour les pêcheries, que par le nombre absolu d'individus. Les spécialistes pensent que c'est le plus abondant de tous les poissons et on estime à plus de trois milliards le nombre des harengs pêchés chaque année, ce qui est fabuleux.
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