martinet.

martinet. martinet, petit oiseau dont la famille comprend plus de 90 espèces, parmi lesquelles certains des voiliers les plus rapides. Les martinets ressemblent aux hirondelles. Ils ont un bec court, une grande bouche béante afin d'attraper les insectes en vol, de petites pattes et de longues ailes en forme de croissant. Les martinets nichent le long des surfaces verticales et construisent leur nid à partir de divers matériaux, agglomérés à l'aide d'une sorte de ciment sécrété par les glandes salivaires. Certaines espèces de salanganes d'Asie et d'Océanie font leur nid entièrement à partir de cette sécrétion ; ces nids sont consommés dans le plat appelé « soupe aux nids d'hirondelle «. La plupart des martinets sont des oiseaux tropicaux. Le martinet noir d'Europe mesure environ 16 cm de long ; très noir, il possède une queue fourchue ; il niche souvent dans les bâtiments urbains. Long de 22 cm, le martinet alpin, ou le martinet à ventre blanc, est la plus grande des espèces d'Eurasie. Il niche au sud de la Méditerranée et plus à l'est, et diffère du martinet noir par sa gorge et son ventre blancs. Classification : les martinets appartiennent à la famille des apodidés de l'ordre des apodiformes. Le martinet noir d'Europe a pour nom latin Apus apus et le martinet alpin celui d'Apus melba.