Muge; C'est le plus commun des mulets.
Publié le 06/10/2012
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Muge; C'est le plus commun des mulets. Le muge ou mulet est un poisson très important pour les pêcheries. Commun en Méditerranée et dans le nord-est de l'océan Atlantique, il ne fait jamais défaut sur les étalages des poissonniers. On l'appelle aussi muge à grosses lèvres. Comme beaucoup de poissons, il change parfois de nom, et récemment les spécialistes lui ont redonné son n...
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