Pénélope

C'est un excellent gibier de la jungle. On connaît une vingtaine d'espèces de pénélopes, qui toutes sont particulières aux Amériques. Il en existe plusieurs genres, qui sont apparentés aux hoccos, avec lesquels ces oiseaux constituent la famille des Cracidés. On les considère actuellement comme des galliformes primitifs, apparentés, quoique de loin, à la poule et aux faisans. L'une des pénélopes remonte au nord jusqu'aux Etats-Unis, mais toutes les autres espèces se cantonnent dans les régions chaudes.