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RÉCEPTEUR

Publié le 03/02/2012

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Un récepteur sensoriel est un organe capable de transformer un agent physique (lumière, son) en influx nerveux, lequel sera ensuite interprété par le système nerveux central. Les récepteurs sensoriels sont composés de cellules ayant chacune un rôle bien défini : les << cônes >> et les « bâtonnets «, dans la rétine, permettent de voir ; les << bourgeons >> de la langue permettent de goûter, certains sont sensibles au sucré, d'autres au salé, à l'amer, à l'acide. Les cellules de l'oreille interne sont responsables de l'audition et de l'équilibre corporel. Dans le nez siègent les cellules de l'odorat. Chez l'homme, leur spécialisation est moins nette que celle de la vue, de l'ouïe ou du toucher. Enfin, dans la peau et à l'intérieur du corps, siègent les récepteurs sensibles au chaud, au froid, à la douleur, à la pression.

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