sainfoin.
Publié le 21/04/2013
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sainfoin. sainfoin, plante herbacée pérenne ressemblant au trèfle et appartenant à la famille des légumineuses, cultivée comme plante de pâturage. Le sainfoin a des feuilles imparipennées (feuilles composées pennées se terminant par une foliole impaire) et des épis allongés de fleurs roses panachées. Classification : le sainfoin appartient à la famille des Légumineuses. Le sainfoin commun, ou esparcette, a pour nom latin Onobrychis sativa.