chaleur latente.

chaleur latente. quantité de chaleur qu'il faut échanger avec l'unité de masse d'un corps pour lui faire subir un changement de phase complet, dans un sens ou dans l'autre (solide - liquide, liquide - vapeur, etc.). Dans le système international, son unité est le J.kg -1. À pression constante, ces changements de phase s'effectuent à température constante. D'où l'expression de chaleur « latente «, c'est-à-dire sans effet thermique perceptible.