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épi. n.m. BOTANIQUE : inflorescence indéfinie où les pédoncules sont

Publié le 27/10/2013

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épi. n.m. BOTANIQUE : inflorescence indéfinie où les pédoncules sont très raccourcis, de sorte que les fleurs sont directement insérées le long de l'axe de l'inflorescence. Le glaïeul, par exemple, possède une inflorescence en épi. Chez les graminées, les fleurs sont réunies en épillets dont chacun contient une ou plusieurs fleurs. L'inflorescence du blé ou de l'orge est un épi d'épillets.

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