excitabilité.

excitabilité. n.f., propriété que possède une cellule, un organe ou un organisme de recevoir une excitation venue de l'extérieur, de réagir sous son influence et, quelquefois, de la transmettre. Une cellule, par exemple, change d'état sous l'influence d'un stimulus mécanique, électrique ou chimique. Pour qu'une excitation se produise, il faut que le stimulus ait une certaine intensité et qu'il agisse pendant un certain temps ; en d'autres termes, il faut que soit dépassé le seuil d'excitation. La réponse de la cellule est du type « tout ou rien «.