polarographie, n.

polarographie, n.f., méthode d'analyse qualitative et quantitative des ions métalliques en solution. La polarographie est réalisée à l'aide d'un appareil nommé polarographe qui permet de faire varier progressivement la tension appliquée entre deux électrodes plongeant dans une cuve contenant la solution d'ions métalliques et d'enregistrer la courbe des intensités correspondantes. Cette courbe, appelée polarogramme, permet de déterminer la concentration des différents ions métalliques présents. Cette méthode s'applique également aux composés organiques lorsque ceuxci sont réductibles.