Ribeauvillé.
Publié le 06/12/2013
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Ribeauvillé. sous-préfecture du département du Haut-Rhin. 4 882 habitants. On y trouve les vestiges de trois châteaux féodaux, et l'on y pratique la mise en bouteilles du fameux riesling. La ville fut jusqu'à la Révolution le fief des Ribeaupierre (auquel elle doit son nom), renommée pour sa confrérie des ménétriers d'Alsace. La tour des Bouchers, des XIIIe et XVIe siècles, une église gothique et des fontaines Renaissance y sont les principaux monuments. À Ribeauvillé fonctionne aussi un établissement thermal (une usine d'embouteillage d'eau minérale) et subsiste une petite industrie textile.