soja. n.m., nom donné à deux légumineuses différentes d'Asie, utilisées
Publié le 09/12/2013
Extrait du document
soja. n.m., nom donné à deux légumineuses différentes d'Asie, utilisées l'une ( Vigna radiata, ou soja vert) pour ses graines non oléagineuses, cuites ou crues, après un début de germination (pousses de soja), l'autre ( Glycine hispida ) essentiellement pour ses graines riches en protéines et en lipides. Cette dernière est une culture traditionnelle d'Extrême-Orient qui a récemment connu un développement considérable pour la production d'huile, utilisée en alimentation humaine, et de tourteaux destinés à l'alimentation animale.
Liens utiles
- genres (peinture) 1 PRÉSENTATION genres (peinture), nom donné aux différents types de thèmes abordés par les représentations picturales : peinture d'histoire, peinture de genre, portrait, peinture de paysage et nature morte.
- orphisme (art) orphisme (art), nom donné en 1913 par le poète Guillaume Apollinaire à la tendance colorée et abstraite du cubisme parisien.
- Les Caprices Les Caprices, c'est le nom donné par Goya à une série de 80 estampes satiriques qu'il grava entre 1797 et 1799.
- Veda (mot sanskrit signifiant « savoir »), nom donné aux plus anciens textes sacrés de l'Inde, considérés comme ayant été « révélés » par les divinités à des sages appelés Rishi.
- Uitlanders (en néerlandais, « ceux des terres extérieures »), nom donné par les Boers aux immigrants, le plus souvent britanniques, qui, à partir de 1884, arrivèrent au Transvaal et dans l'État d'Orange, à la suite de la découverte de mines d'or et de diamants.