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Les Sols du monde

Ces eaux de ruissellement arrachent les grains isolés et les entraînent dans des ruisseaux et, de là, dans les rivières et les fleuves. Les séd iments ainsi transportés se déposent le long des berges, réduisant d'autant la profondeur du lit des rivières et causant de graves inondations. ...


7 pages - 1,80 euro

Les feuillus

||Lorsque le grain de pollen entre en contact avec un des stigmates du pistil, il émet un fin prolongement, le tube pollinique, jusqu'à l'ovule. Le noyau reproducteur du grain de pollen migre ainsi activement à travers les tissus, c'est pourquoi ce mode de fécondation est appelé siphonogamie. Chez les angiospermes et donc les feuillus, il y a double...


5 pages - 1,80 euro

Règne végétal GRAINES ET FRUITS

Les fruits de la famille des graminées («grains» de blé, d\'orge) sont également des akènes; leur paroi interne est soudée à l\'enveloppe de la graine unique qu\'ils contiennent. Ce type de fruit est connu sous le nom de caryopse.   Nombre d\'arbres feuillus, parmi lesquels l\'orme, l\'érable et le frêne, sont caractérisés par leurs akènes dotés d\'une expansion latérale en...


4 pages - 1,80 euro

Famine (pacte de), n om donné à un complot imaginaire sous le règne de Louis XV.

Famine (pacte de), n om donné à un complot imaginaire sous le règne de Louis XV. Persuadés que le roi s'était entendu avec les financiers pour spéculer à la hausse sur le prix du grain, les libellistes dénoncèrent en 1765 un « pacte de famine «. Ce prétendu complot illustre la sensibilité des campagnes et du petit peuple urbain à la question...


1 page - 1,80 euro

Minoterie.

minoterie. n.f., industrie de la transformation, par broyage, des céréales en grains ; commerce des produits correspondants. Une minoterie moderne comprend tout d'abord les installations de traitement préliminaire des grains (réception, stockage, brassage, mélange, nettoyage, lavage et séchage). La mise en silos et la reprise s'effectuent par élévateurs à godets ou par transport pneumatique ; on fait circuler ensuite, par les mêmes procédés,...


1 page - 1,80 euro

Nielle.

nielle. n.f. ( Agrostemma githago ), BOTANIQUE : plante de la famille des caryophyllacées, à grandes fleurs pourpres. Elle était fréquente dans les moissons avant l'usage généralisé des herbicides sélectifs. Sa graine contient des saponines, alcaloïdes toxiques. ...


1 page - 1,80 euro

Oolithe ou oolite.

oolithe ou oolite. n.f. ou n.m., grain sphérique de 0,5 à 2 mm de diamètre formé de minces couches concentriques (le cortex) entourant un grain détritique, quartz ou débris de coquille, appelé nucléus. Les oolithes, formées en milieu agité, à faible profondeur, sont le plus souvent calcaires, parfois ferrugineuses (minette de Lorraine). Leur accumulation forme des calcaires oolithiques, fréquents au jurassique moyen...


1 page - 1,80 euro

Oolithe ou oolite.

oolithe ou oolite. n.f. ou n.m., grain sphérique de 0,5 à 2 mm de diamètre formé de minces couches concentriques (le cortex) entourant un grain détritique, quartz ou débris de coquille, appelé nucléus. Les oolithes, formées en milieu agité, à faible profondeur, sont le plus souvent calcaires, parfois ferrugineuses (minette de Lorraine). Leur accumulation forme des calcaires oolithiques, fréquents au jurassique moyen...


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Whisky.

whisky. n.m., eau-de-vie originaire des îles Britanniques, tirée de la fermentation, après maltage, des grains de diverses céréales. Le whisky d'Écosse, le whiskey d'Irlande, le rye du Canada et le bourbon des États-Unis résultent de la distillation sur feu de tourbe de malt de seigle, d'avoine, de maïs, puis d'un vieillissement de durée variable en fûts. La nature des grains, les caractéristiques...


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