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Le coton: culture et usage

◆Fibre naturelle de cellulose qui recouvre les graines du cotonnier. •Fil, étoffe que l’on fabrique avec cette fibre. Un maillot de coton. •Morceau d’ouate, de coton hydrophile. ...


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L'AVERDY, Clément Charles François de

Homme d’Etat, conseiller du parlement de Paris puis contrôleur général des Finances, il établit la liberté du commerce des grains en province et avec l’étranger. ...


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Encyclopédie: amidon

n.m. Polysaccharide qui apparaît dans les chloroplastes des végétaux sous forme de petits grains ronds ou ovales. C'est une substance de réserve qui est stockée dans les racines, les tubercules et les graines. Il constitue pour les végétaux la principale réserve en hydrate de carbone. On l'extrait des pommes de terre, du maïs, du riz et du blé...


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Sésame.

sésame. sésame, genre comprenant environ quinze espèces de plantes herbacées originaires d'Afrique et d'Asie et particulièrement l'une de ces espèces, largement cultivée pour ses graines comestibles riches en huile. Les graisses extraites des graines de sésame sont utilisées comme huile de cuisine, pour la cuisson ou la salade, et pour la fabrication de margarine. Dans les cultures commerciales, les plantes sont...


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Taxacées, n.

taxacées, n.f., famille de plantes gymnospermes. Les taxacées sont des arbres ou des arbustes qui se différencient des autres gymnospermes par des graines isolées et par la présence d'un arille autour de la graine. La famille comprend les ifs ( Taxus baccata), présents dans tout l'hémisphère nord sous différentes sous-espèces, et cinq autres genres d'Extrême-Orient ou de Nouvelle-Calédonie. ...


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