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Bocuse Paul, né en 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône), cuisinier français.

Bocuse Paul, né en 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône), cuisinier français. C'est un des rénovateurs de l'art culinaire en France. Après avoir fait son apprentissage chez le grand chef Fernand Point, il a lancé la nouvelle cuisine en prônant le contact direct avec la clientèle et la cuisine de marché proche de la réalité des produits. ...


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Car?me Marie-Antoine, 1784-1833, n? ? Paris, cuisinier fran?ais.

Carême Marie-Antoine, 1784-1833, né à Paris, cuisinier français. Il fut élève du pâtissier-traiteur Bailly, puis de Laguipière, et étudia le dessin et l'architecture. Cuisinier de Talleyrand et de George IV d'Angleterre notamment, il fonda la grande cuisine française raffinée. Parmi ses écrits, citons : le Pâtissier pittoresque (1815) et l'Art de la cuisine française au XIXe siècle (1833). ...


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Gouffé Jules , 1806-1877, né à Paris, cuisinier français.

Gouffé Jules , 1806-1877, né à Paris, cuisinier français. Il fit son apprentissage avec le célèbre cuisinier Marie-Antoine Carême. Il fut nommé en 1867 chef des cuisiniers du Jockey Club. Il est l'auteur de plusieurs livres de cuisine : le Livre de cuisine (1872), le Livre des soupes et des potages (1875). ...


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CV et Lettre de motivation : Candidature à un poste de chef cuisinier.

CV et Lettre de motivation : Candidature à un poste de chef cuisinier. Apostrophe, Chef cuisinier dans une brasserie de la région lyonnaise, je suis responsabl......


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CV et Lettre de motivation : Candidature au poste d'apprenti cuisinier.

CV et Lettre de motivation : Candidature au poste d'apprenti cuisinier. Apostrophe, Ayant appris que vous cherchiez un apprent......


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CV et Lettre de motivation : Candidature à un poste d'apprenti cuisinier.

CV et Lettre de motivation : Candidature à un poste d'apprenti cuisinier. Apostrophe, Vous recherchez un cuisinier pour votre restaurant d'entreprise. Titulaire d'un CAP cuisine, je compte poursuivre ma formation en entreprenant à la rentr&......


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CV et Lettre de motivation : Candidature à un poste de cuisinier.

CV et Lettre de motivation : Candidature à un poste de cuisinier. Apostrophe, Averti par la presse spécialisée de votre intention de recruter de jeunes cuisiniers ......


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CV et Lettre de motivation : Candidature au poste de cuisinier. Apostrophe, Cuisinier expérimenté, je suis......


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COQ, n.

COQ, n. m. ? Mar. Le cuisinier à bord des grands bâtiments. ...


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CORDON-BLEU - Définition du dictionnaire Littré.

CORDON-BLEU - Définition du dictionnaire Littré. n. m. ? Fig. et fam. Cuisinier très habile et fin. Cette cuisinière est un vrai cordon-bleu. Des cordons-bleus. ...


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CUISTOT - Définition du dictionnaire Littré.

CUISTOT - Définition du dictionnaire Littré. n. m. ? Fam. Cuisinier. Le cuistot d'un restaurant. ...


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CUISINIER, IÈRE - Définition du dictionnaire Littré.

CUISINIER, IÈRE - Définition du dictionnaire Littré. n. m. et n. f. ? Personne dont la fonction est de faire la cuisine. ? Fig. « La gaieté, les travaux rustiques sont les premiers cuisiniers du monde «, J.-J. Rousseau . ? Personne qui sait faire la cuisine. ? Le Parfait Cuisinier, la Cuisinière bourgeoise, livres où l'on traite de la cuisine. ...


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Bocuse (Paul) Cuisinier français (Collonges-au-Mont-d'Or, 1926).

Bocuse (Paul) Cuisinier français (Collonges-au-Mont-d'Or, 1926). Héritier d'une lignée de chefs cuisiniers qui remonte au XVIIIe s., il s'est fait le théoricien et l'illustrateur de la «nouvelle cuisine» en France et à travers le monde. ...


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Carême (Marie-Antoine) Cuisinier français (Paris, 1784 - id.

Carême (Marie-Antoine) Cuisinier français (Paris, 1784 - id., 1833). Cuisinier du prince de Talleyrand, il fut ensuite au service des empereurs de Russie et d'Autriche, et acquit, lors de divers congrès européens, une réputation internationale. On lui doit divers ouvrages qui ont contribué à fonder la grande cuisine française (le Cuisinier parisien ou l'Art de la cuisine au XIXe siècle, 1833). ...


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Définition du terme: COUQUE2, substantif masculin.

Définition du terme: COUQUE2, substantif masculin. Régionalisme (Canada). Cuisinier. Synonyme : coq. A.— " Cuisinier dans un camp de bûcherons " (Dictionnaire général de la langue française au Canada (LOUIS-ALEXANDRE BÉLISLE) 1957). B.— " Cuisinier à bord d'un navire " (Dictionnaire général de la langue française au Canada (LOUIS-ALEXANDRE BÉLISLE) 1957). Le couque prenait une perdrix...


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Définition du terme: CUISINIER, CUISINIÈRE2, substantif.

Définition du terme: CUISINIER, CUISINIÈRE2, substantif. Personne chargée de faire la cuisine (confer ce mot B). Chef-cuisinier (synonyme chef); cuisinier en chef, en second; cuisinière sachant accommoder le lapin. Le cuisinier de chaque « popote » commençait religieusement la préparation du repas du soir (FRANCIS AMBRIÈRE, Les Grandes vacances, 1946, page 157) : Ø 1. La grosse soupière...


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Définition du terme: CUISINIER, CUISINIÈRE2, substantif.

Définition du terme: CUISINIER, CUISINIÈRE2, substantif. Personne chargée de faire la cuisine (confer ce mot B). Chef-cuisinier (synonyme chef); cuisinier en chef, en second; cuisinière sachant accommoder le lapin. Le cuisinier de chaque « popote » commençait religieusement la préparation du repas du soir (FRANCIS AMBRIÈRE, Les Grandes vacances, 1946, page 157) : Ø 1. La grosse soupière...


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