Citations avec avocat
Publié le 08/04/2014
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Citations avec avocat, nom masculin
Couper la tomate et l’avocat en dés de la grosseur des pétoncles.
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Dans un saladier, mélangez la tomate, l’avocat, l’échalote et l’ail.
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Nous optons pour un potage aux poivrons et une salade d’avocat et artichaut.
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Le tout est servi dans un verre sur pied et orné de petites tranches d’avocat.
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Dans un saladier, mélanger le crabe émietté, l’avocat écrasé, l’ail et la coriandre avec l’oeuf.
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Parmi les plats de poisson les plus appréciés, on citera l’avocat farci aux crevettes ou le riz aux fruits de mer.
L'Encyclopédie de L'Agora
La purée d’avocats est servie sur un excellent croûton salé bien grillé qui offre à l’ensemble un résultat étonnant de justesse.
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La mousse d’avocat, toute légère, laissait au crabe dormeur sa finesse, donnant à ce plat rafraîchissant les qualités d’un ensemble excellent et bien fait.
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Encore plus chichiteuse est la cuisine de Dante Boccuzzi à l’Aureole : thon à la mousse d’avocat, huîtres au pamplemousse, bar au risotto ramollo au foie gras.
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