Les liquides

Quel est le point commun entre du sirop de fruit, de l'essence, le mercure d'un thermomètre et de l'eau ? Si nous renversons la bouteille de sirop ou le jerrican d'essence, si nous brisons le thermomètre ou si nous ouvrons le robinet, toutes ces substances s'écoulent et se répandent car ce sont des liquides.

Qu'est-ce qu'un liquide ?

Les liquides sont des substances qui s'écoulent et se répandent. On peut les transvaser d'un récipient à un autre. Ils n'ont pas de forme propre mais prénnent celle du contenant dans lequel ils sont versés. Ils ont ce point commun avec les gaz, mais pas avec les solides, qui eux ont une forme bien définie et qu'il n'est pas toujours facile de modifier ! Pour cette raison, liquides et gaz sont appelés des fluides.