AQUITAINE - PYRÉNÉES Le château d'Yquem.

AQUITAINE - PYRÉNÉES Le château d'Yquem. 33 - Gironde Le plus grand vin blanc doux est sans conteste le château-d'Yquem, le plus prestigieux des crus de Sauternes. Sa supériorité, affirmée depuis le XVI, siècle, n'a jamais été contestée depuis, et tous les connaisseurs vantent son onctuosité, son opulence et sa robe où, comme le dit Mauriac, "flambe toujours le soleil d'un lointain été". La pourriture noble... Le château-d'Yquem fut, dès 1847, le pre...