NORMANDIE Le Bessin, vaches et pommiers.

NORMANDIE Le Bessin, vaches et pommiers. 14 - Calvados Plantureux Bessin Coupé du pays d'Auge par la plaine de Caen, continué au sud par le Bocage virois, le Bessin étale ses herbages humides, greffés sur un terrain argileux ; la cathédrale de Bayeux les domine. La vache lourde au dos plat, à la robe caille et bringée, rumine sous un pommier en fleurs. Tout le jour, elle a broyé son tranquille festin. "Normandie herbagère, éclatante et mouillée", chantait Lucie Delarue-Mardrus, l...