VALLÉE DU RHÔNE - ALPES La galette pérougienne.
Publié le 19/10/2012
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VALLÉE DU RHÔNE - ALPES La galette pérougienne. 01 - Ain La région lyonnaise, fleuron de la gastronomie Bourg-en-Bresse et Nantua, dans le même département. offrent un plateau de délices poulardes, truites, écrevisses et grenouilles, morilles et brochets préparés avec des truffes, de la crème, en pâtés ou en timbales, autant de spécialités variées et où tous les mariages sont permis à condition de charmer papilles et palais délicats... Curnonsky évoque &quo...
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