ACCOLAGE, substantif masculin. ACCOLERIE, substantif féminin.

ACCOLAGE, substantif masculin. ACCOLERIE, substantif féminin.  

ARBORICULTURE, VITICULTURE.  Opération qui consiste à fixer à l'aide d'un lien (paille de seigle, brins d'osier, jonc, raphia...) les sarments de la vigne ou les branches des arbres fruitiers à des échalas ou à des espaliers, en vue de leur permettre une meilleure utilisation de l'air, de la lumière et de la chaleur solaire : 

Ø Les échalas doivent être bien alignés dans leur plantation afin de permettre le passage de la charrue et l'accolage des souches en bonne position.

RAYMOND BRUNET, Le Matériel viticole,  1909, page 90. 

Remarque : P. MARTELLIÈRE, Glossaire du Vendômois, 1893, page 4 signale : \" Accolerie, substantif féminin Temps de l'accolage. On loue des ouvriers pour l'accolerie. On dit aussi : écolerie. \" Mais il semble que accolerie soit un simple synonyme régionalisme de accolage, qui dans le même contexte peut signifier « temps de l'accolage ». L'ancien français accolerie « accolade, embrassement » se rattache à un autre développement sémantique de accoler.