APÉRITIF, -IVE, adjectif et substantif masculin.

APÉRITIF, -IVE, adjectif et substantif masculin. A.— Adjectif. 1. MÉDECINE. vieux. [En parlant d'une substance médicamenteuse] Qui facilite les sécrétions de l'appareil digestif. Synonyme : laxatif : Ø 1. Avec ces compositions, des sauces de piment (...), du macaroni, du thé, du vermicelle, des pilules apéritives et des pilules digestives, j'aurais un superbe fond de pharmacie anglaise... ÉMILE DE LA BÉDOLLIÈRE, Les Français peints par eux-mêmes, tome 3, 1841, page 314. SYNTAXE : Remède, médicament apéritif; tisane, pilule, plante, racine apéritive. — Par métaphore : Ø 2.... peut-être y avait-il une dose de vérité dans sa théorie que l'écrivain subalterne de la décadence, que l'écrivain encore personnel mais incomplet, alambique un baume plus irritant, plus apéritif, plus acide, que l'artiste de la même époque, qui est vraiment grand, vraiment parfait. GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, À rebours, 1884, page 244. 2. Par extension. a) [En parlant d'une boisson, plus rarement d'un aliment] Qui stimule l'appétit. Vin apéritif; liqueur apéritive (Confer B remarque) : Ø 3.... pas du vin, les Italiens en avaient tous, mais des bouteilles de « résiné », un vin apéritif à la tisane de bourgeons de pin,... BLAISE CENDRARS, Bourlinguer, 1948, page 179. b) Par métaphore. [En parlant de tout autre stimulant de nature physique ou morale] Qui stimule l'appétit, tonique. Une promenade apéritive : Ø 4.... j'offrais un bon gîte et d'excellents repas à ces hommes des champs, élevés dans une atmosphère apéritive. LOUIS REYBAUD, Jérôme Paturot à la recherche d'une position sociale, 1842, page 330. Ø 5. Avant cette période, quelque chose de chimiquement indispensable au goût de vivre ne se combinait plus avec le reste en moi. Ce manque d'appétit moral était affreux, aucun projet ne m'était apéritif. J'avais l'âme écoeurée. JEAN COCTEAU, Poésie critique 2, Monologues, 1960, page 44. — [En parlant d'une personne (infra B 2)] : Ø 6. Cette jeune comédienne [Madeleine Lambert] hardie, vermeille, apéritive, je la vois faite pour le risque, le succès... GABRIELLE COLLETTE, DITE COLETTE, La Jumelle noire, 1938, page 83. B.— Substantif. 1. Substantif masculin. Boisson généralement alcoolisée, réputée stimulante pour l'appétit : Ø 7. Les deux jeunes gens étaient assis devant un grand café du boulevard et buvaient des liqueurs mélangées d'eau, ces apéritifs qui ont l'air d'infusions faites avec toutes les nuances d'une boîte d'aquarelles. GUY DE MAUPASSANT, Contes et nouvelles, tome 1, Les Épingles, 1888, page 1088. Ø 8. Je suis un homme sauvé, patron. Ça s'arrose. Venez prendre l'apéritif. GEORGES DUHAMEL, Journal de Salavin, 1927, page 97. SYNTAXE : Prendre, payer, offrir, jouer, gagner l'apéritif; verre à apéritif; l'heure de l'apéritif; en manière, en guise d'apéritif; apéritif d'honneur. Remarque : L'emploi substantival (à partir du syntagme vin apéritif) prédomine aujourd'hui, mais le sens étymologique n'y est plus guère senti. — Par extension : Ø 9. Thérèse, sur le conseil de Bernard, marchait beaucoup : « L'exercice est le meilleur apéritif. » FRANÇOIS MAURIAC, Thérèse Desqueyroux, 1927, page 274. — Par métaphore : Ø 10. Et tel écrit vaut comme excitateur ou apéritif de la pensée, et tel autre comme satisfacteur, remplaçant l'aliment de pensée. PAUL VALÉRY, Tel quel I, 1942, page 220. 2. Argot, substantif féminin, vieux. Apéritive. Femme galante (supra A 2 b) : Ø 11.... un journal du 7 décembre 88 donne la même valeur aux horizontales, aux tendresses et aux apéritives. (Ces dernières, de création toute nouvelle, sont évidemment les femmes qui, par métier, mettent en appétit.) LORÉDAN LARCHEY, Dictionnaire historique d'argot, Nouveau Supplément, 1889, page XII. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 187.