caroncule.

caroncule. n.f., excroissance charnue que portent la tête, le front et la gorge de certains oiseaux de l'ordre des galliformes (poules et dindons) ou de celui des falconiformes (aigles et vautours). Les caroncules sont plus développées chez le coq que chez la poule. Le dindon possède des caroncules érectiles, charnues, de couleur rouge vif qui pendent à la base du bec ; ces caroncules passent du rouge au violet dès que le dindon déclenche instinctivement un comportement agressif. Le condor porte sur la face et les joues des caroncules très développées.