Dictionnaire en ligne: DÉMOULER, verbe transitif.

Dictionnaire en ligne: DÉMOULER, verbe transitif. A.— [Le complément désigne notamment des objets en terre, en plâtre] Retirer du moule. Démouler des pâtés de sable. Il faut (...) éviter de démouler trop tôt surtout les pâtes délicates (ADOLPHE BRONGNIART, Traité des arts céramiques ou des poteries considérées dans leur histoire, leur pratique et leur théorie, 1844, page 140) : Ø 1. Le ciment fondu en présence de chaux réagit brusquement, le béton fait prise et il est possible de le démouler... JEAN CLÉRET DE LANGAVANT, Ciments et bétons, 1953, page 468. — Par métaphore : Ø 2. Heureux ceux qui sont morts, car ils sont retournés, Dans la première terre et la première argile Ils se sont remoulés dans le moule fragile D'où le pouce d'un Dieu les avait démoulés. CHARLES PÉGUY, Ève, 1913, page 801. B.— [L'objet désigne des aliments] La graisse de rôti et la tête fromagée qu'elle démoulait d'un unique et rapide coup de couteau circulaire (GERMAINE GUÈVREMONT, Le Survenant, 1945, page 168 ). — Emploi adjectival du participe passé, par métaphore. J'ai appris à aimer ces parois glacées comme des citernes [des églises orthodoxes] ; ces gâteaux mal démoulés aux pesantes absides (...) ont fini par me séduire (PAUL MORAND, Bucarest, 1935, page 205 ). — emploi absolu. On démoule après refroidissement; des formes faciles à démouler. STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 6